Hace unos días, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), publicaba un estudio sobre las mejores cervezas españolas. En este estudio han analizado un total de 30 cervezas tipo lager. En este estudio, se han basado en varios aspectos como: control del contenido del envase, el grado de alcohol, el contenido de gas, el extracto seco real, el extracto seco primitivo, el grado de fermentación, la acidez, el pH y el SO2, de cada cerveza. Acabando con una cata para analizar el sabor.
¿Cuales son las cervezas tipo lager?
Las cervezas tipo lager son la cerveza más común que tenemos en el mercado. Normalmente son las cervezas rubias, que son más claras, aunque también puede haber cervezas tipo lager que sean tostadas e incluso negras. La característica común de este tipo de cerveza es que realizan la fermentación en frío. Todas las marcas españolas que conocemos, hacen cerveza rubia tipo lager: Estrella Galicia, Mahou, San Miguel, etc.
Ranking de las mejores 10 cervezas españolas (según la OCU)
AMBAR ESPECIAL LAGER. Lata de 330 ml. Cerveza especial. 1,85 €/litro
ESTRELLA GALICIA ESPECIAL. Lata de 330 ml. Cerveza especial. 1,89 €/litro
ALHAMBRA ESPECIAL. Lata de 330 ml. Cerveza especial granadina. 1,75 €/litro
CONDIS PREMIUM PILSENER. Lata de 330 ml. Cerveza especial. 0,97 €/litro
STARK (MERCADONA) ESPECIAL. Lata de 330 ml. Cerveza especial0,87 €/litro.
AURUM (EROSKI) ESPECIAL. Lata de 330 ml. Cerveza especial. 1,16 €/litro
ESTRELLA DAMM CERVEZA MEDITERRÁNEA. Lata de 330 ml. Cerveza especia. l1,85 €/litro
HEINEKEN LAGER PREMIUM. Lata de 330 ml. Cerveza clásica. 1,95 €/litro
KRONËNBOURG 1664. Lata de 330 ml. Cerveza clásica. 2,13 €/litro
MAHOU CLÁSICA. Lata de 330 ml. Cerveza clásica. 1,52 €/litro
Desde luego, para gustos colores, por lo que habrá división de opiniones con este ranking de las mejores cervezas españolas, realizado por la OCU. Como ya decíamos, se han basado en varios aspectos técnicos, sabor y calidad precio. Como veis la mejor cerveza española según la OCU es la Ambar especial lager.
La cerveza Ambar especial es una lager tipo pilsner de color ambarino y tostado medio. Con 5,2 grados de alcohol y una selecta variedad de cebada, el tueste de las maltas le confiere un sabor dulcificado que equilibra el amargor del lúpulo.
Su redondez ha sido recientemente reconocida con una medalla de oro del World Beer Challenge (2016) y el reconocimiento de “Best beer in Spain” en su categoría en los World Beer Award (2016).
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