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Leche frita (2)

Ingredientes para None comensales

Leche condensada 1 bote harina 80 gr. mantequilla 30 gr. limón 1 unidad palito de canela 1 unidad canela en polvo azúcar pan rallado aceite de oliva

Cuece 10 min la leche condensada,2 vasos de agua, la canela en rama y la corteza de limón. Al terminar se pasa por un colador para eliminar restos , paralelamente mezcla sobre calor los 80 gr de harina y la mantequilla, después vierte la preparacion de leche anterior sobre esta mezcla. Cuecelo todo unos 20 min, revolviendo constantemente. Vierte el resultado en una bandeja, deja enfriar, corta después la masa en cuadrados y rebozalos en harina, huevo, y pan rallado, Fríelos, espolvorea con azúcar y canela y listo.
Fuente: JULIETT
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