comunidades

Lunes sin carne: Tortitas de lentejas

¡Hola!, después de un par de semanas con trabajo a morir hoy les traigo una nueva receta para este lunes sin carne, unas deliciosas tortitas de lentejas ideales si eres ovo-vegetareano o para esas mamás que no logran hacer que sus hijos coman las lentejas, espero que les guste.

LETS COOK!!

INGREDIENTES:

1 Taza de lentejas previamente cocidas y escurridas.

1/2 Media cebolla blanca finamente picada.

1 Vara de apio finamente picada.

1 Diente de ajo finamente picado.

4 Cucharadas de harina integral.

Aceite de oliva extra virgen (el necesario).

1 Huevo.

2 Champiñones frescos.

Sal de mar, sal de ajo y pimienta al gusto.






PREPARACIÓN:

1.- Lavamos y desinfectamos nuestras verduras, después picamos finamente el ajo, la cebolla, el apio y los champiñones, en una sarten colocamos un poco de aceite de oliva y dejamos que se caliente por un par de minutos, después ponemos a freír las verduras anteriormente picadas, hasta que la cebolla se cocine y quede de un aspecto cristalino, retiramos del fuego la sarten.

2.- En un recipiente profundo incorporamos las lentejas, las verduras que acabamos de freír, seguido por el harina, el huevo, salpimentamos al gusto y mezclamos perfectamente con una cuchara cuidando que no nos queden grumos de harina, dejamos reposar la mezcla por un par de minutos.

3.- En la misma sarten en la que freímos las verduras colocaremos aceite de oliva y lo dejaremos calentar por dos minutos, después de esto con una cuchara tomamos un poco de la mezcla cuidando que nos queden lo mas redondas posibles, dejamos que se cocinen dos minutos por cada lado o bien hasta que nos queden doraditas, las retiramos del fuego y ¡voilà! hemos cocinado unas ricas tortitas de lentejas las podemos acompañar con una rica ensalada de verduras.



SUGERENCIAS:

1.- Si traes antojo de hamburguesa pero estas buscando bajarle un poco a la carne estas tortitas son el sustituto perfecto.

2.- ¿Tienes el colesterol alto? o simplemente no consumes las yemas de huevo, no te preocupes en estas tortitas en lugar de un huevo utiliza solo su clara, así lo hice en esta ocasión, quedan igual de ricas y no se desintegran.

3.- Si no te encantan las ensaladas, baña estas tortitas en salsa verde y acompañalas con frijoles refritos, un poco de media crema y queso fresco arriba ¡UUUFF!

Bueno con esto me despido, espero que les guste esta nueva receta, ¡la preparen y la compartan!, ¡que tengan una excelente y productiva semana!

Dale like a nuestra pagina de facebook y no te pierdas nuestras recomendaciones, tips y por supuesto nuestras recetas. :D

Fuente: este post proviene de Janyskitchen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Hola!, regresando después de una larga temporada sin escribir, ¡he vuelto y con el pie derecho! cerremos este primer mes del año con nuestro lunes sin carne, espero que les gusten estos sándwiches ve ...

¡Hola! después de tantas y tantas semanas poder subir actualizar mi blog, ¡Por fin! hoy les traigo una nueva receta, donde podrán preparar unas ricas pechugas de pollo en salsa verde. INGREDIENTES:2 P ...

¡Hola!, la siguiente receta está pensada para esos domingos que no queremos meternos a la cocina por tres horas a preparar una comida muy rebuscada o simplemente para los días de la semana que andamos ...

¡Hola!, después de tantos días sin poder publicar ¡eh vuelto! hoy comparto con ustedes una de mis mejores experiencias culinarias que eh tenido en mucho mucho tiempo, en mis pasadas vacaciones visité ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

¡Hola!, regresando después de una larga temporada sin escribir, ¡he vuelto y con el pie derecho! cerremos este primer mes del año con nuestro lunes sin carne, espero que les gusten estos sándwiches vegetarianos, muy fáciles y rápidos de preparar. LET’S COOK!!! INGREDIENTES: · 12 Champiñones. · 1 Cebolla blanca. · 1 Diente de ajo. · Cilantro. · Pimienta y sal al gusto. · ...

COMIDA VEGANA LUNES SIN CARNE PASTEL DE VERDURAS ...

¡Hola! A partir de hoy me uno al reto de LUNES SIN CARNE, así que les traigo una receta hecha completamente con verduras. INGREDIENTES: 1.- 3 Papas. 2.- 3 Tomates asados. 3.- 2 Calabacitas. 4.- 2 Varas de apio. 5.- ½ Cebolla blanca finamente picada. 6.- 1 Taza de jugo de verduras. 7.- Dos dientes de ajo finamente picados. 8.- Dos cucharadas de mantequilla de coco. 9.- Pimienta al gusto. 10.- 2 Zan ...

general comida integral

Ingredientes 1 taza de lentejas cocidas 1/2 taza de harina integral 2 huevos 1 cucharadita de cebolla 1 cucharadita de chile verde 1 cucharada de aceite de oliva Sal al gusto Procedimiento: Coloque todos los ingredientes en la licuadora, con la sopa de las lentejas cocidas y los huevos será líquido suficiente para licuar sin problema, licue por 2 minutos, ponga su cacerola antiadherente a calentar ...

recetas con calabacin recetas vegetarianas recetas con zapallitos ...

Ingredientes (salen aprox. 15 tortitas): 500 gr de calabacín/zucchini rallado (si no es biológico u orgánico recomiendo quitarles la piel) 50 gr de queso rallado del gusto de cada uno (alternativamente se puede rallar también un queso vegano o tofu) 1 rama de apio finamente picada 1 cebollita tierna pequeña finamente picada 1 trocito de raíz de jengibre (1/2-1 cm de grosor) rallada jugo de 1 limón ...

Cocina baja en calorías Ensaladas Legumbres

Hola holaaa!!! Ya estoy aquí con otra receta ligera y esta vez de legumbres. Las lentejas son la legumbre que más me gusta, de hecho, uno de mis platos preferidos en el mundo es un bistec de ternera a la plancha con guarnición de lentejas cocidas pasadas por la sarten con un poquito de aceite y sal. Esta ensalada está buenísima, espero que os guste. Ingredientes para 4 personas: 200 gr de lenteja ...

Arroz y Legumbres hamburguesa legumbres ...

Os dejamos nuestra original receta de hamburguesa de lentejas. No dejes de probarla, te sorprenderá. Es un perfecto plato vegetariano para introducir legumbres en tu dieta y muy sabroso! Cómo hacer hamburguesa de lentejas: INGREDIENTES PARA HACER HAMBURGUESA DE LENTEJAS: 300 gr. lentejas cocidas Patata mediana (o dos pequeñas) 1 Cebolla 1 Diente de ajo 50 gr. copos de avena Curry Sal CÓMO PREPA ...

alimentacion

Hamburguesas de Lentejas Últimamente, y por razones irrelevantes y que no vienen al caso, he tenido una buena provisión de lentejas en mi alacena. De hecho, puedo contar unos ocho kilos de estas legumbres. Las lentejas son muy nutritivas y altas en proteínas, calcio, hierro y fibra. Considero, sinceramente, que es uno de las comidas mas completas que existen y muy adecuadas si estamos en una diet ...

recetas de primeros ensaladas legumbres ...

INGREDIENTES: (2 personas) - 1 bote de lentejas cocidas (usaremos unos 300g) - 1 pimiento verde italiano - 1/2 cebolla pequeña - 1 tomate pequeño - 1 huevo duro - 2 latas de atún al natural - 1 quesito fresco (de los que vienen en porciones individuales) - sal, vinagre de vino, aceite de oliva ELABORACIÓN: Lavamos las lentejas y las ponemos en un escurridor. Si preferimos podemos cocer nosotros la ...

ARROZ ARROZ AL CILANTRO LUNES SIN CARNE

¡Hola!, bienvenidos a nuestro segundo lunes sin carne, hoy les traigo un delicioso arroz al cilantro con calabacitas, espero que les guste. INGREDIENTES: 1.- 1 Taza de arroz. 2.- 1 Ajo finamente picado. 3.- ¼ De taza de cilantro. 4.- Media cebolla blanca finamente picada. 5.- 2 Calabacitas picadas en cuadros. 6.- 2 Cucharas de aceite de oliva. 7.- Queso manchego al gusto. 8.- 2 Tazas de agua calie ...

ATÚN COMIDA BAJA EN CALORIAS COMIDA SALUDABLE

¡Hola!, hoy aprenderemos a cocinar tomates rellenos de atún, una comida nutritiva, deliciosa y con ingredientes que de seguro tenemos a la mano. LETS COOK!!! INGREDIENTES: 6 Tomates. 2 Lata de atún. 4 Champiñones picados en cuadritos. 1/2 Cebolla blanca picada finamente. 1 Vara de apio finamente picada. 1 Diente de ajo picado finamente. 2 Cucharadas de aceite de oliva. El jugo de dos limones. Sal ...