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Magdalenas de chocolate en el microondas

magdalenas en el microondas
¡Hola! Recibí un paquete de la parte de Tukoket"as  y en él había unas decoraciones para los bizcochos o los dulces. Últimamente no paso mucho tiempo cocinando pero los niños ya me estaban pidiendo algo rico, así que me he puesto manos a la obra con estas magdalenas de chocolate y pepitas de chocolate.  Acabo de pasar por su blog y he visto que tienen un post en el que enseñan a hacer cortadores de pasta con latas de refresco. Muy interesante, sobre todo que te saca de más de un apuro. En Tukoket"as puedes encontrar muchas cositas hechas a mano, todo manualidades; también hay muchos tutoriales fáciles.

Magdalenas de chocolate en el microondas.



magdalenas de chocolate en el microondas
Esta vez las he hecho en el microondas en dos minutos a máxima potencia. Mi microondas, este del cortijo, es de baja potencia. En la casa tengo otro más potente y necesitarían menos tiempo. Para cocinar en el microondas hay que estar pendiente porque si te pasas en el tiempo el resultado pierde jugosidad, se queda más bien seco. Así que es mejor poner menos tiempo e ir controlando el que le hace falta a tu preparación en tu microondas.

50 gr. de pepitas de chocolate

50 gr. de leche

70 gr. de harina

1 c.c. de levadura química

1 c.s. con colmo de cacao en polvo.

1 y 1/2 c.s. de azúcar

Granitos de azúcar de colores para decorarlas.

Hay que mezclarlo todo y poner una cucharadita bien llena en cada molde, estos son chicos. Esta masa sube mucho, así que hay que tener cuidado de que el relleno no llegue a la mitad del molde. Mete esos dos minutos en el microondas a máxima potencia.

Las he decorado con granitos de azúcar de colores. 

No les he añadido aceite porque simplemente no me he acordado. He estado intentando calcular las cantidades para hacer unas magdalenas jugosas y, bueno, he acertado a la primera. La verdad es que no hago nada "a ojo", lo peso y mido todo, pero, cuando quiero sacar una receta nueva me fío de mi experiencia en la cocina y muchas veces funciona.

Son magdalenas que quedan un poco fundentes por las pepitas de chocolate que llevan, son para comer tibias. Quedan muy esponjosas y suaves, nada pesadas.

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