Espuma de magdalenas en el microondas.

Jessy acaba de publicar una entrada con las fotos del regalo que le mande, como ganadora de mi sorteo.
Aqui podeis verlas.

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Me han salido muy esponjosas, por eso las llamo "Espuma de magadalenas", las he cocinado en el microondas y las he hecho de chocolate para que tengan un poco de colorcillo. Ya sabemos que el microondas no dora y asi tienen un aspecto mas apetitoso.

Hay que vigilar la coccion ya que si nos pasamos la magdalena se pone dura y parece plastico. 



He recibido el regalo de la parte de Vivi, autora de 

la Cocina de Vifran.  
Gracias vivi.   
Y he usado los moldecitos de colores.

Su blog me gusta bastante porque tiene unas recetas muy simples y muy bien desarrolladas , se siguen sin ninguna dificultad y tienen un resultado espectacular.



Vivi nos presenta tartas como esta:  Tarta de chocolate y naranja, a mi me parece una maravilla.



Y estos cupcakes de Halloween, no me digais que no son una obra de arte. Las explicaciones que da son muy facilitas.  Esta todo muy bien explicado y con ingredientes que se encuentran facilmente.



Estos pimientos rellenos de arroz, bacalao y gambas tenian que estar 

riquisimos.



Mira que bombones de menta y licor hace, ya me direis.

Ahora paso a la receta:

Espuma de magdalenas en el microondas.
3 huevos


150gr. de azucar

200 gr. de harina

1 sobre de levadura quimica

30 gr. de aceite 

125 gr. de leche, reserva un poco para diluir el cacao en polvo

2 c.s. de cacao en polvo



Monta los huevos enteros con el azucar hasta que se forme una espuma bien espesa, mas espesa que las claras a punto de nieve. Usa las barillas electricas.

Mezcla la harina y la levadura quimica, echa esta mezcla poco a poco sobre los huevos y une todo despacio para que no se bajen los huevos.

Apartamos un poco de leche para diluir el cacao

Agrega el aceite y la leche, , mezcla despacio y al final añade el cacao disuelto en un poco de leche.

Llena los moldes hasta la mitad porque sube mucho.  Mete en el microondas a media potencia durante solo unos minutos, ya sabes, vigila la coccion.

El tiempo de coccion depende de lo grande que sea la pieza que quieras cocinar.

Para saber si estan hechas, pinchalas en el centro con un cuchillo o un pincho. Si sale limpio es que estan ya.

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Etiquetas: recetas postres

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