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Conos de merengue y chocolate

Las ganadoras de los sorteos son:

Sorteo paleta sombras:  

Jueves 07/03  el numero de la ONCE fue 34526: no hubo ganadora.

Viernes 08/03  el numero de la ONCE fue 12818: las 3 ultimas cifras no coinciden con nadie asi que cogemos las 3 primeras y tenemos el 128 que corresponde a  

LDDS S                      128... 

La ganadora del sorteo OST Serum:

El numero ganador de la ONCE del sabado 09/03 fue 67388, con las dos ultimas no coincide nadie, pero si cogemos las dos primeras cifras es el 67 y coincide con:  

3  Chischana Chrischana S F T 66 67 68 ...

Felicidades a las dos, espero vuestros datos.



Este es otro de los dulces montados con merengue, hojaldre y chocolate, forman parte de esa bandeja de dulces que hice para el cumpleaños de Jaime.

Conos de merengue y chocolate


1 placa de hojaldre Mira aqui como se hace el hojaldre

Si quieres hacerlo tu, para una placa de hojaldre necesitamos

150 gr. de harina
100 gr. de agua
Una pizca sal
100 gr. de manteca.

Mira como se hace el hojaldre casero en el enlace que hay un poco mas arriba.

Azucar mojado para pintar los dulces

Merengue       mira como se hace el merengue


1 clara de huevo

75 gr. de azucar
30 gr. de agua

Haz un almibar a punto de bola con el agua y el azucar. Monta la clara a punto de nieve y añade el jarabe a punto de bola despacio. Sigue batiendo hasta que espese.

Chocolate para fundir  y un poco de leche


Pica un poco el hojaldre con un tenedor para que no suba mucho.
Corta tiras de hojaldre de  unos 2 centimetros de ancho. Envuelve con ellas unos conos de metal, sella bien la union para que no se abra una vez horneado.
Pon los conos en una bandeja de horno.

Pon 2 cucharadas de azucar con 1 c.s. de agua en un vaso y mezclalo bien. Pinta  los conos con la mezcla de azucar y metelos en el horno a 180ºC hasta que esten dorados. Unos 10 ó 15 minutos.

Deja que enfrien y rellenalos con un poco de merengue y decoralos con un poco de chocolate fundido con un pelin de leche.



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Etiquetas: recetas postres

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