Ingredientes:
5 Manzanas rojas
Azucar
Manteca
Agua
Cortar las manzanas por la mitad y sacarles el corazon y las semillas. Calentar una olla essen a fuego minimo y colocar una cucharada de manteca, ir girando sobre el fuego la olla para que la manteca se vaya derritiendo y haga una espumita. Colocar dentro las manzanas del lado de la cascara. Agregarles una cucharada de manteca y una de azucar a cada una. Hechar un chorrito de agua a la base y tapar dejar a fuego medio. Cuando las manzanas comiencen a transparentarse retirar la olla y dejar enfriar. Pueden servirse con un copo de crema batida arriba o un poco de canela.
El azucar y la manteca mezclado con el jugo de la manzana hacen una especie de miel que es para chuparse los dedos.