Ñoquis rápidos

Colocar en un bol 1/2 kg de harina, 3 cdtas de polvo de hornear y sal agusto. En el centro colocar 100 grs de manteca, 250 cc de leche fría, 2 yemas y 6 cdas de agua fría mezclar todo muy bien hasta formar una masa lisa y dejar reposar en la heladera por 30 minutos hasta usar y listo! Recetas dulces y saladas de Vivi Esta masa sirve para preparar empanadas y pasteles.

Primero precalentar el horno a 200 ºC y aceitar una fuente para hornos.  Colocar en un bol grande 3 1/3 taza de  harina, 2 cdtas de polvo de hornear con 2 cdas de sal,  1/2 taza de manteca a temperatura ambiente, 2/3 taza de agua y 1/4 taza de vinagre mezclar todo muy bien hasta formar la masa. Amasar  6 minutos hasta que quede suave. Cubra con un paño de cocina y de ...

Procesar y mezclar: 1 taza de queso crema, 2 cdas de cebolla, 2 cdas de morrón picado 1 cda de aceitunas picadas, 1 ajo picado, 2 huevo duro picado y 1/2 taza de galletas saladas molidas procesar y luego agregar hasta integrar 1/2 taza de mayonesa y 1/2 cdta de sal. Recetas dulces y saladas de Vivi Formar un rollo del grosor deseado y llevar a la heladera como mínimo 6 horas. Cortar re ...

Colocar en licuadora: 3 tazas de leche , 3 huevos, 1 cda de manteca, 1 cda de polvo de hornear, 3 tazas de harina 1 cda de sal, 2 cdas de queso rallado y 2 cucharadas de maicena y licuar bien. Recetas dulces y saladas de Vivi Colocar en una fuente para horno y por encima colocar la siguiente salsa: freír 1 cebolla, 1/2 morrón y 2 dientes de ajo bien picados en 1 cda de aceite, luego ag ...

Para las albóndigas vamos a colocar en un bol 500 grs de carne picada, 2 dientes de ajo picado chico, 1 cebolla  picada chica, 2 cucharadas de perejil picado chico, 1 huevo, sal y pimienta a gusto. Mezclar  todo muy bien, formar las albóndigas y colocarlas en una olla con un poco de aceite para sellar las albóndigas y que se cocinen bien y reservar. Luego colocar en una ol ...

1 Kg. de paleta en un trozo 1 pocillo de Aceite de Girasol 4 cebollas picadas (medianas) 1 ají rojo picado 2 ramas de apio picado ½ taza de zanahoria rallada 1 lata de tomates al natural 4 tazas de agua 1 cubito de caldo de verduras 1 vaso de vino tinto ½ Kg. de papardelle 100 g. de queso Parmesano rallado Sal y pimienta 2 cdtas. de orégano En una cacerola colocar Aceite de Girasol y llevar a fueg ...

Para la base: triturar muy bien taza y 1/2 galletitas dulces (tipo María o Solar). Agregar 1/4 taza de azúcar y 1/2 taza manteca derretida, verter en un molde desmontable y presionar contra el fondo de la tortera. Reservar en la heladera mientras se preparamos la crema de limón. Para la crema de limón: batir a punto letra las 6 yemas con las ¾ tazas de azúcar. Lleva ...

Colocar en un bol 1 y 1/2 taza de arroz cocido, 2 tazas de salsa blanca y 1/2 taza de queso crema mezclar todo muy y colocar en una fuente previamente aceitada. Recetas dulces y saladas de Viví Aparte en un bol más chico colocar  4 cdas de pan rallado,  1 cda de manteca derretida y  1/4 cdta de pimentón  mezclar muy bien y cubrir la preparación anterior y l ...

Colocar en un bol: 2 tazas de arroz cocido con un caldo de verduras 1/2 taza de maicena 1/2 taza de harina 1/2 taza de queso rallado 2 cdtas de polvo de hornear 1/2 taza de leche sal a gusto 2 yemas MEZCLAR TODO MUY BIEN Recetas Dulces y Saladas de Vivi Agregarle 2 claras a nieve con movimientos envolventes Colocar porciones con una cuchara y freir en abundante aceite caliente hasta que se dore y ...

Colocamos en un bol 1 lata de leche condensada con 4 huevos y  ralladura de un limón durante 10 minutos. Luego le agregamos  700 grs de harina y 2 cdtas de polvo de hornear  y mezclamos muy bien. Tomamos una porciones de masa y formá cilindros. Uní las puntas y freí en aceite caliente hasta dorar. Retirá y rebozá con azúcar previamente mezclada con ...