Masa de pizza de espelta integral casera
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
140gr de Harina de espelta integral
100ml de agua templada
1/2 sobre de levadura seca de panadero
1 Cucharadita de sal rosa del Himalaya
1 Cucharada de aceite de oliva
Proceso:
Precalentamos el horno a 100 grados.
Mezclamos la levadura con el agua.
En un cuenco ponemos la harina, la sal y el agua con levadura.
Mezclamos bien hasta que se espese un poco y sacamos a la encimera la mezcla y amasamos bien.
Una vez amasada, pintamos con aceite un molde hondo y ponemos la bola de masa en el centro.
Tapamos con un trapo húmedo y llevamos al horno 15min a 100 grados.
Pasado el tiempo sacamos del horno (habrá crecido la masa) y la volvemos a amasar.
Por último damos forma con la ayuda de un rodillo.
No podemos ayudar de un plato y un cuchillo para darle forma perfectamente redonda.
Con la masa sobrante podemos hacer un churro y colocarlo como borde de la pizza.
Ahora solo nos queda ponerle todos los ingredientes de los que queramos disfrutar en nuestra pizza y hornear de 20-25min a 200grados.
¡Listo! Ya tenemos nuestra Masa de pizza de espelta integral casera
Este post se creo el pasado: 2017-12-20 09:28:28.
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