comunidades

Mayonesa de calabaza con ajo y limón



En esta ocasión os presento una receta espectacular, para veganos, pero también apta para omnívoros, debemos aprender que los veganos que también tienen recetas maravillosas.

Esta receta está basada en mí habitual “Mayonesa de Zanahoria”.

Receta de Mayonesa de zanahoria:

http://jorbasmar.blogspot.com.es/2015/09/mayonesa-de-zanahoria.html

Ingredientes (1/2 vaso de la batidora):

300 g de calabaza cocida

2 ajos

1/2 limón (su zumo)

Aceite de oliva (si os gusta más suave de girasol)

Sal

Preparación:

Troceamos la calabaza cocida, desechando su piel y sus semillas.

Introducimos en el vaso de la batidora.

Pelamos y troceamos los dientes de ajo.

Añadimos los ajos, la sal y el zumo de 1/2 limón.

Vamos añadiendo aceite hasta obtener la textura deseada, batiendo con la batidora.

Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

Los que no conozcáis esta mayonesa, veréis que salsa más espectacular para acompañar, carnes, pescados e incluso verduras.

Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Habas con guisantes y tocino

Como el otro día compre habas en la frutería, hoy ha tocado desgranarlas para consumirlas acompañadas de beicon y unos guisantes congelados que tenía perdidos en el congelador. Receta de sofrito: http ...

Gazpacho de albaricoques II

Aunque hace algunos unos años publiqué una receta similar a esta, este año he vuelto a realizar un gazpacho con albaricoques. Ingredientes (4 personas): 4 albaricoques deshuesados 1 tomate grande madu ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Mayonesa de ajo con mango

En esta ocasión, os traigo una nueva versión de mayonesa de ajo. Puesto que la mayonesa de ajo está riquísima, si además le añadimos una fruta tan rica como el mango, el resultado es espectacular. La idea la saque del blog Ni blanco, ni en botella donde nos presenta su receta de Alioli de mango. Receta original: http://niblanco-nienbotella.blogspot.com.es/2016/04/alioli-de-mango.html Ingredientes: ...

Mayonesa de ajo con perejil

En esta ocasión, os traigo una nueva versión de mayonesa de ajo. Puesto que la mayonesa de ajo está riquísima, si además le añadimos unas ramitas de perejil, además de aportarle un sabor diferente, le añadiremos una agradable tonalidad verde que seguro que sorprende en cualquier mesa. Ingredientes: Ingredientes (1/2 vaso de la batidora): 1 huevo 1 ajo 4 o 5 ramitas de perejil Aceite de oliva (si o ...

Mayonesa de zanahoria (actualización)

Para acompañar medio entrecot con patatas asadas he optado por una deliciosa salsa vegana, una riquísima y poco conocida mayonesa de zanahoria. Hace algunos años ya os publique esta receta, hoy repito receta, puesto que la salsa lo merece. Hasta he vuelto a utilizar el mismo recipiente para realizar la mayonesa que utilice en la receta que publique anteriormente, se trata de una especie de vasito ...

Mayonesa de mango sin ajo

El otro día, fuimos a la frutería, a comprar entre otras cosas unos aguacates, para realizar una mayonesa de aguacate, pero como nos gustan los mangos y estaban de oferta, al final, compramos mangos, en lugar de aguacates, por lo cual decidimos Silvia y yo, realizar una mayonesa de mango, en esta ocasión sin ajo. Ingredientes (4 personas): 1 mango 1 limón Aceite de oliva (si os gusta más suave de ...

Mayonesa de zanahoria

Hoy os presento una receta espectacular para veganos, pero también omnívoros, debemos aprender que los veganos que también tienen recetas maravillosas. Es curioso, que esta receta, que hace años que la realizamos en casa, que recuerde yo, no la haya publicado nunca, y si la he publicado, pues repetimos que la salsa se lo merece. Ingredientes (½ vaso de la batidora): 3 o 4 zanahorias 1 ajo ½ limón ...

Mayonesa de manzana y ajo

Como mi manzano tiene ganas de trabajar y esta cargadito de manzanas chiquitinas, hoy he preparado una mayonesa de manzana y ajo, para ver a que podía saber eso... si la “mayonesa de zanahoria” está muy rica… ¿Por qué no probar con una mayonesa de manzana? Ingredientes (3-4 personas): 4 manzanas acidas pequeñas ½ limón 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal Preparación: Pelamos, descorazonamos y troc ...

receta de torta vintage de chocolate Recetas recetas de tortas ...

Primera receta del 2018: Torta vintage de chocolate y mayonesa

No. No estoy loca. Sí. Sí lleva mayonesa. Pero ponte a pensar... Después de todo no es una cosa loca. La mayonesa lleva huevos y aceite. Hay bizcochuelos que llevan...huevos y aceite! ¿Viste? Te sonaba raro, pero ya no tanto? Esta es una receta llamada Torta de chocolate Old fashioned que vi en el blog Passion for Baking y me encantó. Tenía que probarla y, aprovechando el cumpleaños de una amiga ...

Mayonesa de ajo o alioli casero

Hoy aprendemos a cocinar una salsa muy famosa, la mayonesa de ajo, esta salsa es preparada en multitud de platos y te sorprenderá lo fácil que es de hacer. Con ingredientes tan básicos como el aceite, huevo, ajo y sal obtendremos una mayonesa casera que es una delicia y encima sin conservantes ni aditivos ni nada de eso que le añaden a las compradas. Disfrutar de una buena mayonesa de ajo es super ...

cocina vegetariana mayonesa casera mayonesa piña ...

Mayonesa de piña en almíbar

Para hoy tengo una rica mayonesa de piña y sin huevo. Ideal para los veganos, vegetarianos, las personas que están dieta y los alérgicos al huevo. Una mayonesa que combina muy bien con todo tipo de ensaladas, especialmente las que tienes semillas, frutos secos, anchoas o jamón serrano. loading... La mayonesa tiene 3 ingredientes... en los días de calor para evitar las intoxicaciones por huevo. Pod ...

cocina japonesa mayonesa

Mayonesa de ajo negro y soja

MAYONESA DE AJO NEGRO Y SOJA La mayonesa japonesa es una variación que han hecho en Japón de la receta tradicional pero adaptada a sus gustos e ingredientes. Por ejemplo cambian el vinagre por el vinagre de arroz, no le ponen sal y le ponen salsa de soja. Aunque hay tantas variaciones que no os podría decir cuantas distintas recetas de mayonesa japonesas hay, con wasabi, mostaza, caldo dashi, etc. ...