Mayonesa de zanahoria


Hoy os presento una receta espectacular para veganos, pero también omnívoros, debemos aprender que los veganos que también tienen recetas maravillosas.

Es curioso, que esta receta, que hace años que la realizamos en casa, que recuerde yo, no la haya publicado nunca, y si la he publicado, pues repetimos que la salsa se lo merece.

Ingredientes (½ vaso de la batidora):

3 o 4 zanahorias

1 ajo

½ limón

Aceite de oliva (si os gusta más suave de girasol)

Sal

Preparación:

En primer lugar lavamos y pelamos las zanahorias.

Cocemos las zanahorias como más os gusten (al vapor, al microondas o en agua) hasta que estén bien tiernas.

Una vez tiernas escurrimos las zanahorias y las dejamos enfriar.

Pelamos y troceamos un diente de ajo.

Troceamos las zanahorias, introduciéndolas en el vaso de la batidora, junto con el ajo y trituramos, añadiendo la sal y el zumo de ½ limón.

Vamos añadiendo aceite hasta obtener la textura deseada.

Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

Los que no conozcáis esta mayonesa, veréis que salsa más espectacular para acompañar, carnes, pescados e incluso verduras.

Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El otro día, en la frutería, vi una cajita de fresas enormes y se me antojo comprarlas, para unirlas a unos boquerones en vinagre, que es un clásico en casa, pero ayer se me antojo prepararlas con anc ...

En esta ocasión he optado por preparar unas deliciosas patatas asadas, cocinadas en el grill doble, las cuales pueden ser un estupendo sustituto de las habituales patatas fritas, sólo que más ricas y ...

La crema catalana es un apreciado postre catalán, de sabor a medio camino entre las natillas y el flan. En esta ocasión he optado por realizarla de sobre, pero en lugar de presentarla en cazuelitas de ...

En esta ocasión os traigo una ensalada diferente, donde combino manzana con pepino y aceitunas arbequinas, las cuales son pequeñitas, pero muy sabrosas. Ingredientes (2 personas): 1 manzana 1 pepi ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Para acompañar medio entrecot con patatas asadas he optado por una deliciosa salsa vegana, una riquísima y poco conocida mayonesa de zanahoria. Hace algunos años ya os publique esta receta, hoy repito receta, puesto que la salsa lo merece. Hasta he vuelto a utilizar el mismo recipiente para realizar la mayonesa que utilice en la receta que publique anteriormente, se trata de una especie de vasito ...

mayonesa salsa zanahoria

Aunque en alguna ocasión ya he publicado esta receta, con alguna variación, como esta riquísima, hoy, que la he vuelto a preparar, la vuelvo a publicar, esta riquísima, no se corta, además no tiene huevo, por lo cual nos aguanta perfectamente varios días en el frigorífico, si es que sobra. Ingredientes (4 personas): 3 zanahorias peladas y cocidas 3 ajos 1 limón Aceite de oliva Sal Prepa ...

El otro día, fuimos a la frutería, a comprar entre otras cosas unos aguacates, para realizar una mayonesa de aguacate, pero como nos gustan los mangos y estaban de oferta, al final, compramos mangos, en lugar de aguacates, por lo cual decidimos Silvia y yo, realizar una mayonesa de mango, en esta ocasión sin ajo. Ingredientes (4 personas): 1 mango 1 limón Aceite de oliva (si os gusta más suave de ...

En esta ocasión, os traigo una nueva versión de mayonesa de ajo. Puesto que la mayonesa de ajo está riquísima, si además le añadimos una fruta tan rica como el mango, el resultado es espectacular. La idea la saque del blog Ni blanco, ni en botella donde nos presenta su receta de Alioli de mango. Receta original: http://niblanco-nienbotella.blogspot.com.es/2016/04/alioli-de-mango.html Ingredientes: ...

mayonesa receta vegano ...

Aunque recetas muy similares a esta ya las he publicado con anterioridad, realmente esta receta es tan rica y fácil de realizar que es bueno recordarla de tarde en tarde. Ingredientes (4 personas): 1 aguacate maduro 2 ajos pequeños 1/2 limón (su zumo) Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos separando la carne del aguacate de su piel y su semilla. La mejor opción para separar la piel del aguaca ...

Hola Chic@s. Hoy os traigo una receta muy sencilla y fácil, espero que os guste. Puede que os parezca más una crema que una mayonesa pero es la mayonesa para veganos y tambien para los que son intolerantes al huevo. En casa no ha gustado mucho, por daros una idea la podemos utilizar con muchos alimentos para los que NO somos veganos y podemos comer huevos, ya que combina muy bien con huevos rellen ...

bolitas de zanahoria postres rapidos postres sin horno ...

https://www.cocinandosanosaludable.com/2020/11/bolitas-de-zanahoria-almendras-y-coco.html Estas bolitas de zanahoria, almendras y coco son muy fáciles de hacer, son nutritivas y además deliciosas. Resultan jugosas y con un sabor increíble a canela. Os tengo que decir que es un postre apto para los veganos y celiacos y además preparado de manera saludable. Ingredientes: 3 zanahorias (360 g) 125 g ...

Hoy realizo una ensalada de aprovechamiento, puesto que tenía perdidos en la nevera unos huevos duros, unas zanahorias cocidas y unas patatas asadas sobrantes de otra receta. Pues con todos estos ingredientes vamos a realizar una estupenda ensalada, muy diferente, que a pocos paladares no les gustara. Ingredientes para dos personas: 2 zanahorias 1 ajo 1 naranja (su zumo) 2 patatas asadas (o cocida ...

donuts donuts de zanahoria donuts veganos ...

Hola!!! Mira que me gusta preparar donuts, son tan fáciles y quedan deliciosos!!! Son veganos, no llevan leche, huevo, soja ni gluten. Para cubrirlos he usado el queso vegano de untar Creamy de Violife y pistachos troceados, le da un toque delicioso!!!! INGREDIENTES: -100gr de harina de avena sin gluten Muuglu -2 zanahorias crudas ralladas -100ml de bebida vegetal de arroz, avena sin gluten, al ...

ENTRE FOGONES Primer plato RECETAS DE COCINA

La calabaza es uno de los ingredientes que más juego da en la cocina. Con ella podemos preparar un sinfín de recetas, desdés las más sencillas hasta las más elaboradas. Hoy nos quedamos con una de las sencillas pero no por ello menos rica. Con ella vamos a preparar una crema de calabaza y zanahoria para chuparse los dedos. Una receta de las de toda la vida que no puede faltar en tu menú y más ahor ...