Ensalada de huevo y patata cocida con mayonesa de zanahoria



Si el huevo duro con mayonesa esta riquísimo imaginad una mayonesa de zanahoria con daditos de patata cocida y huevo duro.



Receta de mayonesa de zanahoria:

http://jorbasmar.blogspot.com/2015/09/mayonesa-de-zanahoria.html

https://cookpad.com/es/recetas/16421266-mayonesa-de-zanahoria-2022?ref=search&search_term=mayonesa%20de%20zanahoria



Ingredientes (4 personas):



200 g de mayonesa de zanahoria

2 huevos cocidos

1 patata cocida

Perejil fresco



Preparación (10 minutos):

Pelamos y troceamos a daditos pequeños ambos huevos cocidos.

Pelamos y troceamos la patata cocida a tamaño similar a los daditos de los huevos.

Picamos finamente el perejil fresco.

Introducimos todos los ingredientes en un recipiente y cubrimos con la mayonesa de zanahoria.

Removemos para que se mezclen todos los ingredientes.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

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