Mejillones al vapor de vino con dos salsas

En esta ocasión, os presento unos simples mejillones, que sin complicarme la vida, quedaron deliciosos. Aunque he intentado comprar all i oli hecho en más de una ocasión, la verdad el all i oli como no se haga en casa no parece all i oli. Para los que deseéis hacer un rico "All i oli"casero, en el enlace os dejo la receta. Ingredientes (4 personas): 1 kg de mejillones Salsa all i oli Pre ...

Aunque últimamente consumo mucho los mejillones enlatados, en esta ocasión he optado por comprar un kg de mejillones en el supermercado que hay cerca de casa, con los cuales realizaremos varias recetas. Ingredientes: 1000 g de mejillones 2 hojas de laurel 2 ramitas de romero Mayonesa Preparación: Retiramos las barbas de los mejillones. Colocamos los mejillones en una olla, con dos dedito ...

El otro día, nos sobraron unos mejillones cocidos de otra receta, se me ocurrió que podrían quedar muy ricos acompañados de unas gambas flambeadas con brandy, además así también aprovechaba los restos de un all i oli casero. Ingredientes (2 personas): 14 gambas grandes congeladas 14 mejillones cocidos Salsa all i oli (también se vende en supermercados) 1 copa de brandy Sal en escamas Aceite de oli ...

En esta ocasión he optado por abrir unos mejillones y unas almejas al vapor con vino blanco. En esta ocasión lo hemos usado con segundo plato para cenar, acompañando a una simple sopa de cebolla de sobre, sustituyendo el agua por caldo de cocido, lo cual le aporta un estupendo sabor a la sopa, a pesar de ser de sobre. Ingredientes (2 personas): 20 mejillones cocidos al vapor 10 almejas cocidas ...

Aunque para disfrutar, saboreando un sabroso plato de migas poco tiene que inventarse, en esta ocasión he querido presentaros unas migas muy diferentes, cocinadas en cazuela de barro y a fuego muy lento durante tres horas, además acompañadas de mejillones cubiertos de all i oli casero. Ingredientes (2 personas): ½ kg de pan duro 1 kg de mejillones 1 cebolla 2 pimientos italianos 1 blister de 150 ...

En esta ocasión hemos hecho unos fideos con gambas caramelizadas en orujo, que os parece la oferta, buena no?, en casa fue todo un éxito y os la recomendamos, ya se que son recetas en las que se requiere un poco de tiempo, pero el resultado es fantástico y en esta época de calores baños y demás, que mejor al mediodía que tener una espectacular fideuá en la mesa, además si la acompañamos de unas de ...

Hoy ha tocado ponerse las botas comiendo carne roja con patatas, acompañadas de un rico all i oli de ajo negro. Receta casera de all i oli de ajo negro: https://jorbasmar.blogspot.com/2016/02/all-i-oli-negro.html Ingredientes (2 personas): 2 entrecots 3 patatas grandecitas All y oli negro (en este caso, de supermercado) Pimienta negra molida Ajo y perejil seco Curry Aceite de oliva Sal Prepa ...

Bacallà al brot d’all i oli amb base de tombet. Ingredients: Morro de bacallà, en remull i desprès confitat. Verdures: Albergínia, tomàquet, ceba, pebrot verd, pebrot vermell, carbassó i patata. All, oli, sal. Preparació. Es fregeixen les verdures i es col·loquen per capes. Al damunt se li posa el bacallà confitat i el all i oli. Un cop de forn, i llets !! Bon profit!! Confit de ba ...

Bienvenidos sean a otra edición de Paulina Cocina. Lo pirmero que voy a decir hoy es: Esto no es all i oli. Es mayonesa de ajo con almendras.  MIYINISI DI IJI… El all i oli es una emulsión hecha únicamente de ajo (all) y aceite (oli). Lleva mucho tiempo, paciencia y es difícil que el ajo emulsione. Todo esto ya lo sé. Y me lo recordaron los Gente Pesada esta tarde (te ven, los Gente Pesada T ...

Hoy os presento tres recetas en una, unos baratos, ricos y fáciles mejillones cocidos en cava, un all i oli de aguacate y unos albaricoques, presentados en una base de yogurt natural y rellenos de atún en escabeche. Receta de mayonesa de aguacate: http://jorbasmar.blogspot.com/2018/04/mayonesa-de-aguacate.html Ingredientes (2 personas): 4 albaricoques 16 mejillones 300 ml de cava 1 yogurt natural ...