De entrantes podemos preparar unos langostinos con miel y pimentón (dificultad: muy fácil; tiempo de preparación: 10 minutos), deliciosos y facilísimos de hacer, lo ideal para no perder demasiado tiempo en la cocina y disfrutar de la noche. Para acompañar, ¿qué os parecen unas tostas de angulas sucedáneas y queso azul (dificultad: fácil; tiempo de preparación: 10 minutos)? También podemos hacer melocotones rellenos de atún, que siempre sorprenden (dificultad: muy fácil; tiempo de preparación: 10 minutos).
Como hemos ganado mucho tiempo con los entrantes y son muy fáciles de hacer, podemos currarnos algo más el segundo plato. Si queremos algo contundente, las carrilleras de cerdo con vino tinto son inmejorables (dificultad: fácil; tiempo de preparación: 1 hora). Si buscamos algo más refinado, la merluza con puré de patatas y cebolla es nuestro plato (dificultad: media; tiempo de preparación: 1 hora).
Para sorprender aún más y ganarnos a nuestros comensales, podemos preparar nosotros el pan, unos días antes hacemos la masa de pão de queijo o de pan de cebolla y la congelamos, con lo que el día de la cena sólo necesitaríamos meterlas en el horno justo antes de comer (dificultad: fácil; tiempo de preparación: 15 minutos). Durante la comida, presentamos queso con mermelada de uva a modo de acompañamiento, que podemos dejar preparado varias horas antes, con lo cual sólo tendríamos que emplatar en el momento de la cena (dificultad: fácil; tiempo de preparación: 1 minuto).
Según como vayamos de tiempo, nuestro postre puede ser una crema de melocotón en almíbar (dificultad: muy fácil; tiempo de preparación: 5 minutos) o, para no repetir melocotón, la piña con mascarpone (dificultad: fácil; tiempo de preparación: 20 minutos). La ventaja de estos dos postres es que los podemos preparar con bastante antelación.
¿Qué os parece? Un menú muy fácil, nada de caro, y que nos va a llevar poco tiempo. A poco que alguien nos eche una mano en la cocina ese día, en un ratito de nada lo tenemos listo, y vamos a sorprender a la tía del pueblo, que no habrá comido cosas tan ricas en su vida :)
Ya sabéis, si os gusta la propuesta o tenéis alguna sugerencia, dejadme un comentario. Gracias! ;)
Fuente: este post proviene de Las recetas de Charles, donde puedes consultar el contenido original.
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