Menús de Navidad 2013

Llegadas estas fechas prenavideñas y ante el despliegue gastronómico que amenaza en el horizonte, se agradecen ideas a tener en cuenta por si toca montar uno o varios menús festivos. Con esa intención, compartir y si es el caso ayudar, os presentamos esta selección de platos de fiesta de la cosecha 2013 que, culinariamente hablando, ha sido un año excelente. Encontrareis un poco de todo, más fáciles, más difíciles, rápidos, elaborados, que se pueden preparar con antelación, con ingredientes sencillos, con algún ingrediente exótico, económicos, otros no tanto, ... pero todos ellos con un denominador común, dignos de la mejor mesa de fiesta.

Esperamos que paséis un buen rato y si además alguno os sirve de inspiración, perfecto y objetivo conseguido!





APERITIVOS

Brandada de bacalao con caviar de piquillos



Mejillones a feira



Mini hasselback bravas



Champiñones rellenos



Duo de pinchos



Mousse de pisto



ENTRANTES

Pastel de cabracho



Paté en crôute



Farcellets de col con langostinos y butifarra



Ensalada de codornices en escabeche



Pan kinder



Sopa exprés de galets de Navidad



PLATO PRINCIPAL

Canelones



Escudella i carn de olla



Solomillo Wellington con salsa de manzana



Rape relleno de gambas



Filetes de gall de Sant Pere en salsa de azafrán



Fricandó con setas



POSTRES

Baked Alaska de turrón de Jijona



Carquinyolis Carmencita



Milhojas de trufa y frambuesas



Tarta mousse de mango y te matcha



Reineta en texturas



Tarta Dobos



PANES

Pan de olivas y tomates secos



Pan craquelado de cerveza negra



MÁS IDEAS EN

MENÚS DE NAVIDAD 2012



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Etiquetas: generalmenú

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