Mermelada de ciruelas negras en Crockpot

Estoy metiéndole mucha caña al nuevo miembro del equipo. La cocción lenta es un gran desconocido para mí. Estoy acostumbrada a hacer las cosas de una manera un poco más rápida y tengo que cogerle el tranquillo a esto de cocinar con paciencia, jeje.

Pero os tengo que decir que no voy a tardar mucho en adaptarme porque la verdad es que lo pones todo y te olvidas.

Ingredientes (900 gr. de mermelada):

12 ciruelas rojas

200 gr. de azúcar

Preparación:

1.- Lavamos bien las ciruelas y las troceamos quitando el hueso.

2.- Ponemos los trozos en la olla, junto con el azúcar y programamos 3 horas en alta.

3.- Pasado el tiempo, destapamos la olla y volvemos a programar otra hora.

4.- Terminado el tiempo sacamos los ingredientes de la olla y chafamos con un tenedor o pasamos por una batidora la mezcla, Todo depende de la textura que queráis para la mermelada.