¿Qué tal estáis? Espero que muy bien.
Hoy os traigo una mermelada nueva en casa, la verdad que tiene muy buen sabor.
¿Te animas a probarla?
Sé bienvenido y feliz día.
Ingredientes.-
Una naranja
Dos kiwis
100 gr de azúcar
Preparación.-
Pela y limpia la naranja y los kiwis, una vez limpio pésalos, en mi caso pesan 325 gr.
Trocea y pon en un bol la fruta.
Añade el azúcar por encima y deja que macere tres horas.
Pasado ese tiempo, pon en un cazo la fruta con el azúcar a fuego muy bajo.
Pronto saldrá el líquido y empezará a hervir.
Ve dando vueltas de vez en cuando y chafando un poco la fruta con la ayuda de una cuchara.
Cuando vaya espesando (alrededor de 45 minutos más tarde) y vaya cogiendo espesor, retira del fuego y tritura.
Mete la mermelada en un frasco y da la vuelta al mismo, así hará el vacío.
Servir y comer con unas tostadas recién hechas, uhmmm...
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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