Mini Bundt Cakes de chocolate

Mini Bundt Cakes de chocolate, es la receta de la semana que os traigo. Adicta a los bundts, así me declaro, ya lo sabéis porque desde las primeras entradas he hablado de este tipo de bizcochos como lo más sublime que he comido, y no exagero, lo son…Podéis ver más recetas de bundts aquí, aquí, aquí y aquí, pero hay muchas más…Éstos en tamaño mini son una auténtica tentación, pequeñitos, con el suave toque del coco, se comen con una facilidad increíble…
Mini Bundt Cakes de chocolate

Raciones: 8

Hora: 60 mins

Dificultad: fácil

Imprimir

Ingredientes para los Mini Bundt Cakes de chocolate (receta adaptada de I love Bundt Cakes)


Para los bizcochos:

260 gr. de harina de reposteria tamizada

215 gr. de azúcar

30 gr. de chocolate en polvo

250 ml. de agua hirviendo

1 cda y ½ de pasta de vainilla

180 gr. de mayonesa

2 cdtas. de bicarbonato

½ cdta de sal

Para el glaseado

2 cdas. de nata (crema de leche) para montar

Media tableta de chocolate negro de calidad

Para la decoración…

Coco rallado

Elaboración de los Mini Bundt Cakes de chocolate

Mini Bundt Cakes de chocolate


En primer lugar precalentamos el horno a 180º y engrasamos nuestro molde Heritage de Nordic Ware con spray desmoldante. Hervimos el agua y añadimos el chocolatem mezclamos bien y dejamos templar. Cuando haya enfriado agregamos la mayonesa y la esencia o pasta de vainilla. En otro bol, tamizamos bien la harina, la sal y el azúcar, vamos agregando a este mezcla de ingredientes secos los líquidos que habíamos reservado, poco a poco y a velocidad baja. Con la ayuda de una cuchara para helados depositamos en cada hueco del molde cos cucharadas, de este forma os saldrán aproximadamente 8 pastelitos, y los llevamos al horno durante media hora aproximadamente. Dejamos templar 15 minutos y desmoldamos sobre una rejilla, dejamos enfriar por completo.

Para la elaboración del glaseado y decoración

Mini Bundt Cakes de Chocolate


Calentamos la nata (crema de leche) en un cazo, una vez que empieze a hervir retiramos del fuego y añadimos el chocolate, mezclamos bien y decoramos nuestros mini bundt cakes. Espolvoreamos con coco rallado y ya los podemos disfrutar…

Feliz día cherry seguidores…

.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Etiquetas: Bizcochos

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bundt cake desayuno ...

Hola bakers!!! Me encanta hacer estos mini Bundt Cakes, saben genial y son muy fáciles de hacer. Sólo necesitas tiempo (si... a veces todo un lujo) y muchas ganas! Ingredientes: - 150gr de harina - 150 gr de azúcar - 150gr de mantequilla - 1 cucharadita de levadura - aroma de vainilla ( yo utilizo la de Nielsen Masey) Preparación: Precalentamos el horno a 180 grados. En un bol mezclamos la harin ...

Bollería-Bizcochos Chocolate Dulce

Empezamos la semana con unos mini bundt cakes riquísimos, con unos bizcochitos individuales de chocolate, emborrachados con un almíbar de Pedro Ximenez. Y es que todas las elaboraciones de bizcocho empapadas en un almíbar, son exquisitas. Y si además, el bizcocho, la cobertura y la decoración son de chocolate en diferentes texturas, cada uno de estos mini bundt cakes borrachos, se convierte en un ...

recetas postres bizcocho chocolate ...

Estos mini bundt cakes de naranja y azahar con chocolate y nata están buenísimos. Parece mentira, pero son el resultado de una pifia en la cocina. Inicialmente, iban a ser unas magdalenas de naranja y azahar. La receta original es del estupendo blog Las recetas de Florelila. Eran unas magdalenas de naranja y azahar que tenían una pinta buenísima. Cuando leí la receta, me extrañó que se tuviera qu ...

Muy dulce tartas y bizcochos

MINI BUNDT CAKES DE AZAFRÁN Y CÚRCUMA #BUNDTBAKERS (Scroll down for the English recipe) ... leer más Sahrazad se dio cuenta de que amanecía e interrumpió el relato para el cual le habían dado permiso.... leer más . ¿Ya sabéis de qué va nuestra receta de este mes para nuestro reto de #BundtBakers? Pues sí. Así comienza uno de los relatos de Las mil y una noches. Y me diréis ¿qué tiene q ...

Bizcochos bizcochos chocolate ...

No podréis resistiros a esto…. Os lo aseguro…. Estos Mini Bundt Cakes de Nutella están de muerte lenta… Lo que los hace más deliciosos sin duda es la salsa de Baileys y chocolate blanco. Con eso, ya os podéis imaginar… Lo siguiente que os tengo que contar es que esta receta la hago para seguir participando en el Concurso del Blog de Ainhoa “Cookcakes de Ainhoa“. ...

recetas postres

Hola muy buenas tardes a todos!! Espero que hayáis pasado unas felices y dulces fiestas! En mi caso ha tocado trabajar y en los días libres que he tenido no hemos parado de hacer roscones de Reyes. La verdad es que mi compañera y yo de Nessie"s Oven nos sentimos muy orgullosas de poder haber llevado un poco de tradición a la gente que no ha podido visitar España estas navidades. Encontrar un ...

recetas postres postres y dulces (indice)

Casi llego ¡Por los pelos! ¿Ah, no sabéis de lo que hablo? ¡Pues del Mega concurso que hacen Bea y Mara, las chicas de I Love Bundt Cakes! Yo tal cual lo leí ya me puse nervioso. Quería participar pero ¡Nunca había hecho bundt cakes! Así que fui mirando, leyendo, observando, buscando.. ¡Y vaya resultado! ¡Ha merecido la pena! Al final me decidí por hacer estos mini bundt cakes de regalices rojas ...

bizcocho recetas postres

Debo admitir que los Bundts Cakes, o esos bizcochos tan bonitos de formas armónicas y con orificio central, horneados en moldes bundt, me gustan cada vez más. El molde ayuda al horneado y le otorga una forma a veces increíble... He recopilado unos fantásticos Bundts cakes desde la Red Facilisimo, espero que os gusten como a mí. Desde mi blog Recetas con mimo os traigo el primero Bundt cake de cala ...

cupcakes & muffins cupcakes muffins recetas dulces

Hola a todos! Ya estamos de vuelta. Empieza septiembre y con ello nuevas recetas! La de hoy surgió cuando estaba de visita en el supermercado Aldi y me topé con unos mini moldes. No me pude resistir y me hice con ellos. Os cuento un poco de historia sobre estos pastelitos. Los Bundt Cakes son unos bizcochos de origen estadounidense cuyo nombre proviene de la forma del molde donde se hornean, el Bu ...

recetas dulces bizcochos bundt cake

Algún día tendré que parar de comprar moldes de Nordic Ware, pero no me he podido resistir a este nuevo y he hecho estos Mini Bundt Cakes de Vainilla y Cardamomo, empiezo a tener poco espacio en la cocina para colocarlos, pero es que son tan, tan bonitos…Mientras me planteo si esta adicción a los moldes pasa de normal sigo buscando recetas para hacer bundts. La que hoy os traigo es una deli ...