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Mini clafoutis de nísperos y fresas



Ya que estamos en época de fresas y nísperos hoy aprovechamos la fruta que nos ofrece el huerto y preparamos esta receta, super fácil y resultona, para merendar.
Clafoutís de nísperos y fresas.



INGREDIENTES:

100 gr. Azúcar

80 gr. harina repostería

500 g. leche entera

3 huevos

30 g. mantequilla

NÍSPEROS Y FRESAS

pelados y cortados por la mitad


En Thermomix:

Pulverizar el azúcar en el vaso 15 sg/vel.10
Incorporar la harina, los huevos y la mantequilla 7min.80º vel3

Modo tradicional:

Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta conseguir una crema.



Precalentar el horno a 180º

Forrar unos moldes pequeños, yo he usado moldes ovalados, apto para horno con papel vegetal y colocar sobre una bandeja del horno.

Engrasar con mantequilla y espolvorear con harina.

Cubrir el fondo con los trozos de frutas cortados por la mitad.



Hornear durante 30 -35 minutos a 180º

Espolvorear de azúcar glass.

Servir tibios o fríos.

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