Ingredientes para None comensales
Zanahorias 600 gr. huevos 6 unidades nata (crema de leche) líquida 1 dl. avellanas 1 puñado sal pimienta negra tomate pepino hojas de lechuga endibias[imagen=1827388]
Raspar y cortar en trozos las zanahorias,cocerlas en agua con sal. Cuando estén tiernas, escurrirlas y triturarlas; unirlas con los huevos batidos, la nata (crema de leche) y las avellanas picadas. Sazonar con sal y pimienta y mezclar con un tenedor hasta amalgamar la masa. Forrar un molde o tarrina con papel antigrasa untado de mantequilla, volcar el conjunto presionando y alisando la superficie con una espátula. Tapar la tarrina con papel de aluminio, si carece de tapadera, y colocarla al baño María 45 m. Dejar enfriar, desmoldar y cortar en lonchas.
Fuente: YAGO