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Mousse de fresa y cerezas

MOUSSE DE FRESA Y CEREZAS
2cajas de fresas picadas
un cuarto taza cerezas rojas picaditas
1taza de agua
1taza de azúcar
gotas de colorante rojo (opcional)
media cdita de vainilla
2tazas de crema dulce o chantilly vegetal
en la licuadora coloque las fresas,cerezas,agua,azúcar y vainilla licue bien pase lo licuado a una olla deje que apenas hierva a calor medio,al hervir coloque el colorante rojo enfríe por completo,mientras bata la crema dulce que debe estar bien fría a punto de chantilly,ya con lo licuado y la chantilly lista incorpore con movimiento envolvente la chantilly a lo licuado,vierta en copas o dulceras,mantenga en refrigeración hasta el momento de servir,decore con fresas o cerezas el mousse al servir.
----------RECETA ORIGINAL DE ALBERTITO---------

 
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