Muffins de blueberries gluten free

Después de 4 recetas seguiditas sin horno ya era hora de prenderlo, ¡yo ya lo extrañaba!, ¿y ustedes? Esta vez voy a tratar de ser lo más concisa posible para poder compartirles las receta hoy mismo, si no, creo que me podría tardar más tiempo. Este día ando con las prisas a todo lo que da. Así que por más que quiera contarles acerca de cómo fue la historia de inspiración de hoy, lo dejaremos para ...

Recientemente he estado "investigando" acerca del mundillo de lo "gluten free" para disminuir un poco la ingesta de trigo. Bien saben que ya no suelo usar harina de trigo para los postres, pero aún la consumo en el pan, pizza y las trampitas que hago de vez en cuando, que suelo comer pan integral y todo, a mi intestino parece no agradarle mucho y se ha dado a la tarea de holgaz ...

London Bakes es un blog de recetas mayormente libres de gluten que me encanta. El estilo de la fotografía de Kathryn me gusta muchísimo, y sobre todo disfruto mucho de sus recetas. Un día al querer entrar a su blog me di cuenta que ya no estaba disponible, sabía que tenía tiempo sin publicar, pero el no poder revisar sus recetas antiguas me puso en verdad triste. Pasó el tiempo (casi dos años), y ...

¡Hola! Esta vez tenía en el refrigerador unas bananas congeladas, bueno confieso que siempre las tengo para hacer helados caseros y cremosos (ñamm ñamm), pero con este clima la verdad que no me apetecía mucho comer helado, y quería usarlas lo más pronto posible, así que pensé que una buena opción sería hacer unos pequeños muffins de banana con un plus de gotas de chocolate (totalmente opcional) pe ...

Tu cuerpo te tratará como tú lo trates a él. Como les prometí, aquí estoy de vuelta con la receta de la semana. Seguramente no durmieron, como yo, del pendiente ¡jaja! Pero en mi caso es cierto: me cuesta mucho dejar de hacer o cumplir algo que he dicho o prometido, porque soy de las que cree que las palabras pronunciadas, jalan energía para poder llevar a cabo eso y, si no la usamos para hacerlo ...

Apenas van unos cuantos días de encierro y ni les cuento... bueno, mejor sí. La verdad es que ahí la llevamos, tratando de "administrar" la energía, peeeero la mía; la de mi hija, es lo que más me está costando. Ya saben, una se "arma" de cosas y planes para la situación, pero a la hora de la hora, los que mandan en casa, son los chamacos y no queda de otra más que apechugar y ...

¿Cómo les va de nueva "anormalidad"? Nosotros bien, gracias al Creador, empezando a salir sólo para lo necesario y con todos los cuidados, porque aunque el semáforo en la Ciudad de México esté en naranja, no hay que bajar la guardia. No se trata de vivir con miedo, sino de estar conscientes de la situación y hacer lo que esté en nuestras manos: higiene, buenos hábitos, sana distancia, a ...

La primavera está a la vuelta de la esquina y, los sabores que la acompañan, no pueden esperar. Por eso, esta vez les traigo una receta ligera y deliciosa ¡de temporada! Se trata de unos muffins que pueden hacer en un dos por tres; ideales para esos días de compartir en familia. Sólo espero que su familia no sea muy grande, porque sino les tocará de a uno. Pero antes de ir a la receta, les quier ...

Entre panes y galletas, por mucho, prefiero un buen pan. Pero si se me atraviesa una GRAN galleta, me como los dos. Y es que es difícil que me guste una galleta, porque generalmente, tienen mucha azúcar. Por eso he tenido que buscar mis propias versiones, con mucho menos azúcar e ingredientes más sanos. Esta que les comparto es una de ellas. Me basé en una receta de las clásicas de New York, per ...

Gluten free dos palabras que se han hecho muy comunes en estos tiempos. Sin duda el stress la contaminación alimenticia han hecho que más personas sufran de este mal tan complicado que resulta muy difícil sobrellevar con los alimentos. En mi caso conozco dos tipos de personas en las que la harina es realmente dañina para su salud, los celiacos y los intolerantes al gluten no celiacos. Tengo famili ...