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El cacaolat que he usado es el que venia en la caja de degustabox de mes , totalmente equipada para la rutina que en estas próximas semanas llega a todas las casas . Es una bebida de cacao apto para celíacos e intolerantes a la lactosa y encima 0% , vamos una gloria porque encima está delicioso , tiene un saborcito a cacao que lo hace único y que hace que estos muffins sean los más ricos y jugosos del mundo mundial → Mis testadores oficiales así lo han corroborado
Además llevan frambuesas que le aportan vitaminas y antioxidantes tan importantes en cualquier alimentación , y ese contraste ácido con el chocolate es adictivo , yo me comí tres del tirón . Aunque como en cualquier hogar no a todos gusta este contraste de sabores , por eso como ves en las fotografías hay muffins en unas preciosas cápsulas azules { cacaolat + frambuesas } y en unas blancas { sólo cacaolat }.
A la masa le he añadido galletas avenacol , que nos ayudan a reducir el colesterol no beneficioso para nuestro organismo . Vamos que estos muffins son gloria bendita , sanos , sin grasas animales , perfectos para un rico desayuno
Vamos por la receta ?
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♥♥ Muffins de frambuesas y cacaolat ♥♥
♥ 50 gr de galletas avenacol trituradas
♥ 250 ml de cacaolat
♥ 200 ml de aceite de girasol o aceite suave
♥ 200 gr de azúcar
♥ 3 huevos
♥ 250 gr de harina
♥ 15 gr de levadura
♥ 50 gr de frambuesas
♥ azúcar glass
Precalentar el horno a 200º.
Batir los huevos con el azúcar con unas varillas eléctricas unos 4-5 minutos. Blanquearán , en ese momento dejaremos de batir.
Añadimos el aceite y el cacaolat y batimos de nuevo muy bien.
Incorporamos las galletas avenacol trituradas , la harina y la levadura { ambas previamente tamizadas }. Bajamos la velocidad al batir y mezclamos hasta que queden una mezcla totalmente homogénea.
Colocamos las cápsulas en la bandeja de magdalenas y rellenamos 3/4 partes . Echamos por encima un par de frambuesas y espolvoreamos con azúcar glass .
Hornear 20-25 minutos a 180º o hasta que al introducir un palito de brocheta este salga totalmente limpio.
Dejamos enfriar unos minutos dentro de la bandeja y posteriormente sobre una rejilla.
Degustamos con azúcar espolvoreado y buen vaso de cacaolat
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♥♥ Sugerencias ♥♥
Puedes añadir nueces , almendras o cualquier otro fruto seco y estarán deliciosos.
Si no tienes frambuesas frescas , puedes optar por las congeladas , en ese caso sácalas del congelador justo antes de echarlas en la masa
Sustituye las frambuesas por cualquier otro fruto rojo moras ,arándanos , grosellas , la mezcla te encantará
Consérvalos dentro de una lata o un tarro de cristal , fuera del contacto con el aire.
Los que tienen fruta debes consumirlos en un plazo de 4 dias ,
Gracias a los buenos productos que traía nuestra degustabox , sólo tienes que mirar→ aqui y aqui ,he podido prepara estos maravillosos muffins para que mis niños desayunen esta semana como se merecen y puedan afrontrar la vuelta al cole de la mejor manera posible . Es una caja de suscripción mensual con productos de primera calidad y nuevos en el mercado , te dan muchísimo apaño . Puedes hacer maravillas con ellos y además te llegan a casa estupendamente. Los lectores de kidsandchic tienen un código de descuento FA7WN así el precio de la primera caja no será de
Preparar estos muffins nos llevará pocos minutos , lo justo para que nuestros hij@s lleven al cole un deaayuno rico , nutritivo , libre de grasas saturadas y de conservantes extraños . Ganamos en salud y en bienestar . Es importante usar productos de buena calidad para que nos salgan de cine .
¡Feliz vuelta al cole !
¡ Sed Felices y Endulzad vuestro corazón !
Besos mil !! ♥♥♥
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