Blog de jorbasmar Idea guardada 3 veces
La valoración media de 4 personas es: Muy buena

Muslos de pollo asados con patatas, cherrys y uvas



Aunque el pollo asado con patatas, en cazuela de acero inoxidable con fondo grueso es un clásico en casa, en esta ocasión he querido hacerlo de forma diferente, aunque parecida.

La receta habitual es Pollo con patatas asadas que es muy parecida a esta, aunque esta al ser los muslos de pollo y las patatas más pequeñas necesitara algo menos de cocción.

Receta habitual:

http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2010/06/19/pollo-con-patatas-asadas/

Ingredientes (2 personas):

2 jamoncitos de pollo grande

3 patatas medianas

2 puñaditos de tomates cherrys

1 puñadito de uvas negras sin pepitas

Molinillo de especias picantes variadas

Sal

Aceite de oliva

Preparación:

Lo ideal es utilizar una olla bajita de acero inoxidable, de esas que tienen el culo muy gordo, en su defecto se puede utilizar una sartén con tapa.

Se puede hacer sin aceite, pero yo le pongo un chorrito de aceite de oliva, se deja calentar bien, a fuego fuerte y se añaden los muslos del pollo sazonado con sal y el mix de especias picantes recién molidas, hasta dorarlo.

Una vez dorado añadimos las patatas peladas y partidas por la mitad.

Sazonamos también las patatas con sal y el mix de especias picantes.

Bajamos el fuego al mínimo que podamos y tapamos dando la vuelta al pollo y a las patatas cada 10-15 minutos durante aproximadamente media hora.

Cuando el pollo comienza a estar tierno, añadimos el tomate y las uvas, tapamos, manteniendo el fuego muy flojo y seguimos dando la vuelta al pollo y las patatas hasta que el pollo y las patatas estén completamente tiernos, alrededor de otros 30 minutos.

Al servir, se le puede añadir limón al gusto del comensal.

Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Contramuslo de pollo con níscalos

Para consumir unos níscalos (robellones) que me sobraron el otro día, opte por cocinar unos contramuslos de pollo, cocinándolos al grill doble, acompañándolos de un tomate partido por la mitad para mo ...

Secreto de atún con zanahorias

Para consumir unas zanahorias que había perdidas en la nevera, sobrantes de otra receta, se me ocurrió prepararlas en unos moldes de silicona, escondiendo una cucharada de atún en su interior, cubrién ...

Solomillo al horno con patatas

Hoy me he basado, en la receta que “Carmem” ha publicado en Cookpad, de su “Solomillo de cerdo con patatas al horno”, para consumir un solomillo que compramos la mujer y yo el otro día. Ingredientes ( ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Pollo con patatas al microondas

Aunque el pollo es un ingrediente habitual en casa, nuestra forma favorita de comerlo con alguna variante, es el que os publique en la receta de “Pollo con patatas asadas”, en esta ocasión, he querido cocinarlo de forma distinta, que comer siempre lo mismo, aunque sea rico, termina aburriendo. Receta de “Pollo con patatas asadas”: http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2010/06/19/pollo-con-patatas-as ...

general

Pollo asado con patatas y alcachofas

En esta ocasión os traigo un clásico en mi cocina, es una de las pocas recetas que repito hasta la saciedad, aunque en esta ocasión he aprovechado para introducirle algunas variantes. Habitualmente, esta receta suelo prepararla sin alcachofas, ni picante, quien desee cotillear la versión habitual, puede verla en este artículo "Pollo con patatas asadas." Ingredientes (4 personas): 2 contr ...

Pollo con patatas y tomate

En esta ocasión, os traigo un clásico en mi cocina, con alguna variante, es una de las pocas recetas que repito hasta la saciedad. Ingredientes (4 personas): 2 contramuslos de pollo bien grandes 2 patatas gordas 4 tomates pequeños 1 vaso de vino blanco Mix de especias picantes en molinillo Sal Aceite de oliva Preparación: El secreto de esta receta consiste en la cazuela, es necesaria una cazuela d ...

Pollo con champiñones

En casa nos gusta más el muslo que la pechuga porque es más grasoso. En esta ocasión hemos optado por preparar dos contra muslos de pollo con ajos y champiñones, en una olla de acero inoxidable de fondo grueso, la cual, es el secreto de esta receta. Ingredientes (2 personas): 2 contra muslos de pollo 12 champiñones 1 cabeza de ajos 1 tomate Aceite de oliva Pimienta Sal Preparación: Para realizar e ...

segundos platos reto cocina tradicional recetas con pollo

Muslos de pollo al horno con patatas

¿Que tendrá el pollo al horno o asado que siempre gusta a todo el mundo? No se porque será pero es el plato estrella en todas las familias. ¡No hay familia que se precie que no tenga su propia receta de pollo al horno! Además, Ya sea entero o troceado el pollo asado es una forma sana y barata de que coma toda la familia sin que nadie rechiste y ya, si lo acompañamos de unas patatas ¡Teneis el triu ...

recetas carnes pollo ...

Muslos de pollo al horno

Ingredientes para None comensalesPollo 8 muslos ajo 4 dientes mix de especias vino 1 vaso patata mediana 4 unidades aceite de oliva sal Retira la piel a los muslos de pollo, sálalos y embadúrnalos con la mezcla de especias. En una fuente de horno untada con aceite de oliva, deposita los muslos de pollo, riega con el vaso de vino y con otro chorrito de aceite. Precalienta el horno a 200º C y, ...

general pollo

Muslos de Pollo Asados

Esta receta quizás sea de las primeras que aprendí ha hacer, me costo un poco cogerle el tranquillo pero ahora ya la hago con los ojos cerrados, no necesito medir ni dedicar un tiempo excesivo a hacerla, simplemente dispongo los ingredientes y en un periquete tengo el pollo preparado para meterlo en el horno. A Rodrigo le encanta esta receta, es fan de ella desde el primer día, casi me aventuro a ...

recetas de primeros

MUSLOS DE POLLO CON MANZANA

Esta receta es un mix de varias que he visto por internet.. ... y estoy convencida que es la mejor! qué cosa más buena!!! la hice hace unos meses y ahora la publico, y la pienso repetir lo antes posible. Es muy sencilla, jugosa, llena de sabor y contrastes entre lo dulce y lo salado. Lo mejor? se pone todo en una bandeja de pirex para horno y listo!!! Ingredientes para 4 personas: 4 muslos de p ...

Recetas de carne Recetas de pollo carnes ...

Muslos de pollo asados

¡Hola! Hoy vengo con una receta súper sencilla y fácil de preparar, muslos de pollo asados. Ya que ha empezado a cambiar el tiempo y a refrescar, apetece preparar recetas calentitas en el horno. En esta ocasión he usado muslos de pollo deshuesados pero, se puede hacer con muslos enteros, eso sí, aumentaría el tiempo de cocción. Te animo a que prepares esta receta porque es deliciosa, no tiene ning ...

general aceite asado ...

Contra-muslos de Pollo con Patatas al Horno

Verdad que a veces la receta mas fácil y de siempre es la que mejor sabe? Esta receta se puede hacer con el pollo entero troceado o como yo con: contra-muslos. Recuerdo desde mi niñez hacerla en mi casa, solo que antes era con horno de cocina de leña."Cuanto la hecho en falta." Bueno vayamos con la receta,perdonar las fotos y la presentación, no me encontraba bien y ademas tenia muchas ...