comunidades

Pollo con champiñones



En casa nos gusta más el muslo que la pechuga porque es más grasoso.

En esta ocasión hemos optado por preparar dos contra muslos de pollo con ajos y champiñones, en una olla de acero inoxidable de fondo grueso, la cual, es el secreto de esta receta.

Ingredientes (2 personas):

2 contra muslos de pollo

12 champiñones

1 cabeza de ajos

1 tomate

Aceite de oliva

Pimienta

Sal

Preparación:

Para realizar esta receta no es necesario utilizar aceite, se puede cocinar con la propia grasa del pollo, pero yo le puse aceite que aunque aporta más calorías, para mi gusto queda más rico.

Calentamos el aceite a fuego fuerte en una olla de acero inoxidable y doramos en él ambos contra muslos, previamente salpimentados.

Bajamos el fuego al mínimo y tapamos durante media hora (volteando el pollo cada 10 o 15 minutos).

Añadimos los ajos desgranados, el tomate entero, los champiñones, rectificamos el punto de sazón, tapamos, mantenemos a fuego muy bajo, durante 30-40 minutos, hasta que el pollo esté bien tierno.

Servir caliente.

Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Rosco de zanahorias con brandy

El otro día compre una bolsita con un kilo de zanahorias, como solo necesitaba unas pocas, me sobraron y decidí utilizarlas para realizar este sencillo rosco. Ingredientes (4-6 personas): 4 zanahorias ...

Zanahorias con citricos

Esta semana ha tocado trabajar poco en la cocina, pero os traigo una receta diferente para un acompañamiento o entrante. Ingredientes (2 personas): 1 zanahoria grande 1 naranja 1 limón Azúcar glas Sal ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Muslos de pollo asados con patatas, cherrys y uvas

Aunque el pollo asado con patatas, en cazuela de acero inoxidable con fondo grueso es un clásico en casa, en esta ocasión he querido hacerlo de forma diferente, aunque parecida. La receta habitual es Pollo con patatas asadas que es muy parecida a esta, aunque esta al ser los muslos de pollo y las patatas más pequeñas necesitara algo menos de cocción. Receta habitual: http://blogs.elcorreo.com/jorb ...

general ave carne ...

Muslo de pollo con ginebra

Una comida reconfortante para los días fríos de invierno, muy sabrosa y completa. Para personalizar el plato utiliza tu vino blanco favorito. INGREDIENTES4 MUSLOS DE POLLO.CHAMPIÑONES.ZANAHORIAS.2 CHALOTAS.2 DIENTES DE AJOS.LAUREL.TOMILLO.1 CUCHARA DE MOSTAZA DE DIJON.1 VASO DE VINO BLANCO.1 CHORRO DE GINEBRA.HARINA.SAL Y PIMIENTA.PREPARACIÓN1.-Espolvorear los muslos con harina hasta formar una ca ...

Pollo con patatas y tomate

En esta ocasión, os traigo un clásico en mi cocina, con alguna variante, es una de las pocas recetas que repito hasta la saciedad. Ingredientes (4 personas): 2 contramuslos de pollo bien grandes 2 patatas gordas 4 tomates pequeños 1 vaso de vino blanco Mix de especias picantes en molinillo Sal Aceite de oliva Preparación: El secreto de esta receta consiste en la cazuela, es necesaria una cazuela d ...

Pollo con champiñones

El otro día, la mujer compro en el supermercado un blíster de champiñones troceados y como siempre, me toco cocinarlos a mí, antes que se pusieran negros. Ingredientes (2 personas): 2 contramulos de pollo troceados 300 g de champiñones troceados 1 cebolla 1 pimiento pequeñito 1 tomate grande maduro 1 vaso de vino blanco 3 ajos Aceite de oliva Pimienta Sal Preparación: Comenzamos colocando un gener ...

Verduras Olla GM Reposteria thermomix. Carne Olla GM ...

Pollo con pisto

Ingredientes:500 grs. Muslos y contra muslos de pollo.Preparado de hierbas para aliñar.Pincha aquí para ver como se hace. Aceite de oliva para untar el pollo.1 cucharada de pimentón dulce.Pimienta.Sal rosa del Himalaya.Elaboración:Cortamos los muslos y contra muslos de pollo en trozos pequeños.Ponemos el pollo en el recipiente varoma, y echamos el pimentón.Mezclamos y ponemos sal, pimienta, prepar ...

Ingredientes: 500 grs. Muslos y contra muslos de pollo. Preparado de hierbas para aliñar.Pincha aquí para ver como se hace. Aceite de oliva para untar el pollo. 1 cucharada de pimentón dulce. Pimienta. Sal rosa del Himalaya. Elaboración: Cortamos los muslos y contra muslos de pollo en trozos pequeños. Ponemos el pollo en el recipiente varoma, y echamos el pimentón. Mezclamos y ponemos sal, pimien ...

recetas arroz receta española ...

Paella de champiñones con muslos de pollo y conejo

Ingredientes para 8 comensales Arroz 1 kg. caldo de verduras tomate triturado 1 bote ajo 4 dientes ramita de perejil vino blanco 1 vaso pimentón picante 1 cucharadita azafrán 5 sobres aceite de oliva sal champiñones 500 gr. muslos de pollo 2 unidades muslos de conejo 2 unidades Primero se parten a la mitad los muslos de pollo (desechando los extremos inferiores) y los muslos de conejo y se s ...

MANGO pollo RECETAS ...

POLLO CON SALSA DE MANGO

Esta es una receta muy fácil de hacer, yo lo voy a hacer con filetes de contra muslos pero se puede hacer con cualquier parte del pollo, como por ejemplo filetes de pechuga, muslos, etc…. Esta receta es para 4 personas. Espero que os guste esta receta. INGREDIENTES 8 FILETES DE CONTRA MUSLO DE POLLO 50 GR DE AZUCAR MORENO 200 GR DE MANGO PIMIENTA 10 ML DE SALSA DE SOJA UN POCO DE ACEITE DE OLIVA ...

facil medio recetas de primeros

pollo con salsa de champiñon

hoy pollo una receta que me paso una amiga y la verdad esta muy buena Ingredientes: 5 contra muslos de pollo 1 sobre de crema de champiñones (en polvo) 1 Cebolla y un par de ajos 300 grs. de champiñones frescos 400 ml. De zumo de manzana Aceite de oliva virgen. Elaboración: Limpiar de grasa las piezas de pollo,picar la cebolla y los ajos muy pequeña Limpiar y cortar en laminas o cuartos ...

general aceite asado ...

Contra-muslos de Pollo con Patatas al Horno

Verdad que a veces la receta mas fácil y de siempre es la que mejor sabe? Esta receta se puede hacer con el pollo entero troceado o como yo con: contra-muslos. Recuerdo desde mi niñez hacerla en mi casa, solo que antes era con horno de cocina de leña."Cuanto la hecho en falta." Bueno vayamos con la receta,perdonar las fotos y la presentación, no me encontraba bien y ademas tenia muchas ...

recetas de segundos aves y caza muslos de pollo rustidos

Muslos de pollo rustidos

La Cocina De Juani Muslos de pollo rustidos Ingredientes: 12 muslos de pollo 1 cucharada de manteca de cerdo aceite 3 ajos 2 cebollas 300 gr. de champiñones frescos 1 hoja de laurel sal pimienta 1 vaso de brandy medio vaso de agua Preparación: Ponemos a fuego medio una cazuela de barro con la cucharada de manteca y un poco de aceite. Freímos los muslos de pollo, previamente salpimentados. Los apar ...