Pollo con salsa de tomate, pimiento y cebolla (cocina vasca)

El otro día saque un cuarto trasero de pollo, para hacerlo con patatas asadas, pero se me ocurrió navegar y buscar otra forma diferente que fuera original de cocinar el pollo. Navegando por Internet encontré en el blog “Cocina con Reina” su estupenda y original idea de “Pollo a la pizza”, la cual adapte a mis ingredientes y gustos. Ingredientes (2 personas): 1 cuarto trasero de pollo grande ½ kg d ...

Aprovechando que me nacen acelgas, sin sembrarlas, en unas macetas grandes que tengo en casa, se me ocurrió adulterar la receta que nos muestra en Cookpad “Mar”, se trata de sus “Acelgas con tomate y huevo al vapor”. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/7637543-acelgas-con-tomate-y-huevo-al-vapor Ingredientes (2 personas): 1 manojo de acelgas 1 blíster de beicon a daditos 2 huevos 1 brik ...

Buscando una idea diferente, para cocinar unas carrilleras sin hueso que tenía perdidas en el congelador, encontré en “Cookpad”, la receta que nos presenta “Juan Manuel Zambrana Cortes” en su receta “Carrillada en salsa”, me dio la idea de hacer trocitos las carrilleras, en lugar de presentarlas enteras y con su hueso, que es lo habitual. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/4775551-cari ...

La idea de realizar esta ensalada surge de la receta que nos presenta en Cookpad Mari J “Ensalada de brócolis con aguacates y palitos de surimi”, aunque le he variado los ingredientes y la he servido en cazuelitas individuales. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/1389200-ensalada-de-brocolis-con-aguacates-y-palitos-de-surimi Ingredientes (2 personas): Ramilletes de brócoli cocido al vap ...

En esta ocasión, he optado por consumir 4 filetes de pechuga de pollo aderezada con ajo y perejil que tenía perdidos en el frigorífico. Ingredientes (4 personas): 4 filetes de pechuga de pollo aderezadas con ajo y perejil 2 cebollas rojas 4 dientes de ajo 1 lata de tomate triturado (850 g) 1 lata de guisantes y zanahorias (130 g) 1 vaso de vino blanco (200 ml) Aceite de oliva Azúcar Sal Prep ...

Ayer compre un brócoli, puesto que hacía mucho tiempo, que no lo consumíamos en casa (nos gusta más la coliflor), pero de cuando en cuando es bueno comer de todo. Como no tenía claro cómo realizarlo y quería prepararlo de una forma diferente, rebusque entre las recetas que nos presenta “Sarita Tkt” en la web de “Cookpad”, decidiendo adulterar su “Brócoli con pollo oriental”, adaptándolo a los ingr ...

Ingredientes para 4 comensalesPollo 1 unidad tomate 2 unidades cebolla 1 unidad aceite sal vino blanco Coges un pollo entero y lo pones en una bandeja de barro para horno. Lo sazonas bien y le echas por encima aceite y vino blanco. Lo pones en el horno a 200º durante 45 minutos. Cuando ha pasado este tiempo, le das la vuelta y pones en la bandeja un tomate (o dos) cortado en tres rodajas y ...

Ingredientes: 6 jamoncitos de pollo 2 cebollas 3 pimientos verdes 1 bote de tomate triturado (800 gr ) sal aceite de oliva virgen extra vino blanco azúcar moreno orégano chili Preparación: En una cazuela antiadherente poner a calentar un poco de aceite de oliva. Sazonar el pollo y freírlo hasta que coja un ligero tono dorado. Sacar de la cazuela y reservar. Echar en la cazuela la cebolla cortada ...

La receta de salsa de tomate es muy sencilla, imprescindible en la cocina, con la que triunfaréis. Lo sabéis, una buena salsa es la base de muchos platos. Salsa de tomate, pimiento y cebolla Para poneros en antecedentes a aquellos que no lo sepan, contaros que el  tomate llegó a Europa con el descubrimiento de América. El origen de la tomatera silvestre se supone viene de la zona  comprendida entr ...

Ingredientes 2 personas : 400 gr de escalopes de pollo 1 bote de Tomate frito casero marca Hida de 400 gr. 1 Cebolla blanca grande 1 Pimiento verde italiano 3 dientes de Ajo Aceite de oliva virgen extra Sal Especias para pollo Orégano en polvo Chili en polvo ( opcional)´ Perejil Vino blanco Preparación: Cortar los escalopes en trozos medianos. Pelar ajos y cebolla y picarlo fino. Cortar el pimient ...