POLLO A LA VASCA

Hoy os traigo mi plato preferido. Una receta sencilla, completa y llena de sabor que le encanta a todo el mundo. UTENSILIOS 1 fuente de horno con tapa 1 sartén Thermomix INGREDIENTES para 6 personas Aceite de oliva virgen extra 1 pollo entero en trozos Sal y pimienta 100 gramos de chorizo en rodajas 3 pimientos en tiras (podéis poner 1 rojo, 1 verde y 1 amarillo para darle color, o poner todos roj ...

INGREDIENTES: Un pollo troceado. Una cerveza. Un par de hojas de laurel. Perejil. Aceite de oliva. Sal. Pimientos verdes. Pimienta molida. DESARROLLO: Ponemos en una olla o cacerola honda, un chorreón de aceite de oliva,cuando este bien caliente,echaremos el pollo,le añadiremos,la sal,pimienta y el perejil. Lo rehogaremos asta que este bien dorado,a continuación le agregaremos la cerveza que cubr ...

Ingredientes: Pollo troceado 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 5 dientes de ajo 2 guindillas 1 bote pequeño de tomate frito Hida 1 vaso de vino blanco Sal Pimienta negra molida En una olla ponemos unas cinco cucharadas de aceite a calentar junto con los dientes de ajo sin pelar y las dos guindilla. Echamos el pollo salpimentado y dejaremos dorar. Una vez dorado el pollo, lo retiramos a un ...

Ayer me apetecía preparar un arroz con pollo y encontré esta receta en uno de mis libros de cocina que es exclusivamente de arroces. El experimento quedó muy bien por lo que os la recomiendo y os dejo la receta INGREDIENTES: - 8 trozos de pollo (yo empleé contramuslos deshuesados, podéis usar un pollo entero cortado en 8 piezas) - harina para rebozar el pollo - aceite de oliva - 1 cebolla cortad ...

INGREDIENTES para 4 personascaldo de pescado casero harina aceite de oliva, sal y pimienta 1 latita de yemas de espárragos blancos Unos pimientos del piquillo en tiras un puñado de guisantes (yo prefiero cocerlos previamente para evitar problemas con los tiempos de cocción de cada cosa) Huevo duro para decorar ELABORACIÓN Salpimentamos la merluza y la pasamos ligeramente por harina. La sellamos ...

Merluza a la vasca La merluza a la vasca o merluza a la koxkera es un plato típico de la cocina española, en concreto, del País Vasco. Para su elaboración es muy importante que la materia prima sea buena, pues un mal producto puede estropearlo. Esta receta es muy fácil de preparar e ideal para cualquier momento e incluso para eventos especiales o Navidad. Receta de merluza a la vasca A la hora de ...

Continuamos con la cocina vasca, en esta ocasión preparando unos contra muslos de pollo troceados, la idea la recogí, como en otras muchas ocasiones en la web de “Cookpad”, más concretamente de la receta de “Pollo a la vasca”, que nos recomienda “Juan García Peña”. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/3218183-pollo-a-la-vasca Ingredientes (4 personas): 1/2 pollo grande troceado (2 contra ...

Ingredientes: 1 pollo 50 gr. de harina 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande 2 cucharadas de tomate frito 1 taza de vino tinto pimienta negra molida 250 gr. de champiñones 50 gr. de mantequilla 100 gr. de panceta 2 ajos 1 ramillete de hierbas aromáticas sal puré de patatas (opcional) Preparación: Trocear el pollo o pedir al pollero que lo haga. Lavarlo bien, secarlo y salpimentarlo. E ...

Receta de merluza a la vasca Más de una vez he contado que lo primero que yo hice al entrar en una cocina profesional fue fregar platos. Cuando me dejaron acercarme a los fogones, empecé haciendo salsa verde y lo siguiente ya fue montar este rico plato de merluza a la vasca. Era muy fácil, con la salsa verde hecha, la ponías en una cazuela de barro, añadías 1 o 2 rodajas de merluza y añadías el h ...

Te había contado aquí, que mi amiga PilarF, me regaló una preciosa Cocotte. Pues bien, viene acompañada en su interior con una magnífica receta del Gran Chef Paul Bocuse. Hace unos meses, Aisha y Abril, nos propusieron en su Reto CookingTheChef, elaborar una receta de este magnífico Chef. Elegí sus famosas Patatas Soufflées que francamente, me salieron un poco chuchurrías. jajaj, en fin !!qué se ...