Un pollo troceado.
Una cerveza.
Un par de hojas de laurel.
Perejil.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimientos verdes.
Pimienta molida.
DESARROLLO:
Ponemos en una olla o cacerola honda, un chorreón de aceite de oliva,cuando este bien caliente,echaremos el pollo,le añadiremos,la sal,pimienta y el perejil.
Lo rehogaremos asta que este bien dorado,a continuación le agregaremos la cerveza que cubra el pollo,le pondremos las hojas de laurel y los pimientos verdes enteros encima,taparemos y dejaremos que hierva a fuego medio,unos 20 o 25 minutos,que se ponga tierno y la salsa redusca.
Esta receta es super sencilla,el pollo queda super tierno y muy jugoso,un plato mas de la cocina casera de la tata antonia.