Natillas caseras de café

 NATILLAS CASERAS DE CAFÍE


Las natillas caseras de café son una delicatessen. Es un postre muy fácil de preparar y dejara a todos tus comensales contentos. Para prepararlo necesi-tamos los siguientes ingredientes.
INGREDIENTES

200 ml de café

150 g de azúcar

3 yemas de huevo

200 ml de leche

1 cucharada de maizena

200 ml de nata (crema de leche) líquida

Canela en rama

PREPARACIÓN

En primer lugar ponemos en un cazo la leche con las ramas de canela y lo calentamos.

Esto lo infusionaremos hasta que hierva.

Una vez empiece a hervir quitamos las ramas de canela.

A continuación añadimos el café a la leche.

Removemos esta mezcla y la reservamos.

Por otra parte separamos las yemas de las claras

Las yemas las pondremos en un bol resistente al calor.

Añadimos el azúcar

Batimos muy bien hasta que las yemas estén blanquecinas.

A continuación añadimos la maizena.

Seguimos batiendo bien hasta su completa disolución.

Cuando ya esta todo bien batido añadimos la nata (crema de leche) líquida.

Mezclamos todo bien.

Después añadimos la leche con café.

Removemos todo muy bien.

Colamos la mezcla a un cazo y lo ponemos al fuego.

Lo cocemos a fuego lento, y cuando empiece a espesar lo apartamos.

No dejamos que hierva.

Lo servimos inmediatamente en las copas

Lo dejamos enfriar.

Para servir espolvoreamos cacao por encima, galletas o almendras.

Servimos muy frío.
Os animo hacer esta receta y dejad vuestros comentarios de como os ha salido.

RECETAS QUE OS PUEDEN INTERESAR

NATILLAS DE CHOCOLATE

NATILLAS CASERAS DE VAINILLA

Os dejo el video para que sigais los pasos.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Las llagas, o ulceras bucales son manchas blancas dolorosas que aparecen en el interior de la boca. CAUSAS Pueden aparecer por mordiscos o lesiones al comer. Personas que llevan ortodoncia o prótes ...

Estamos en otoño y con el llegan muchas frutas y verduras que nos da la naturaleza. La calabaza es un a de ella y debemos aprovecharla por la cantidad de nutrientes que tiene. Un superalimento que nos ...

No hay nada mejor en el aperitivo que las aceitunas. Estamos en época de recolección y por ello podemos curarlas y aliñarlas en casa. En esta ocasión vamos a aliñar aceitunas manzanilla. El aliño es a ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres galletas leche ...

NATILLAS CASERAS Otra receta casera de la abuela INGREDIENTES 1 Litro de leche150 Gramos de azúcar5 Yemas de huevoGalletas MaríasPiel de limón1 Ramita de canela3 Cucharas de Maizena ELABORACIÓN Ponemos a calentar la leche ( menos un vaso ) junto a la piel del limón y la ramita de canela. A el vaso que nos reservamos de leche le añadimos las yemas, el azúcar y la maizena. Mezclamos bien. Una ve ...

recetas postres natilla postres

Natillas Caseras Nos hemos acostumbrado a comprar todo preparado y como lo hecho en casa no hay nada. Estas natillas nos la hacía la abuela cuando éramos chicos y recuerdo aquellos domingos en los que esperábamos el postre con impaciencia. Deliciosas, nutritivas y muy fáciles de hacer. No dudes en hacerlas, siempre son un acierto. INGREDIENTES 1 Litro de leche 150 Gramos de azúcar 5 Yemas de huev ...

recetas postres microondas postres fÁciles y rÁpidos ...

Aquí tienes la receta de natillas caseras en varias versiones, tradicional, microondas y Thermomix. En la receta de microondas no hay que usar claras de huevo. RECETA TRADICIONAL Ingredientes para 6 raciones de natillas 750 ml de leche 2 huevos enteros 3 yemas de huevo 8 cucharadas de azúcar (o algo más, al gusto) 2 cucharadas rasas de Maizena Corteza de limón, 1 palo de canela Batimos los huevos ...

general postres

Buenos días!!! Llevaba tiempo queriendo preparar esta receta y cuando vi que mi amiga Vane, de Il Prezzemolo Tritato las preparó para el día del dulce Typical Spanish ya me decidí del todo. La receta que he utilizado es una molificación de mi crema pastelera. Os animo a todos a prepararlas caseras, se tarda lo mismo que en hacer las de polvitos de toda la vida y están muchisimo mejor. Para 6 perso ...

general postres

Anoche aproveche los huevos que me quedaban, antes de que caducaran para hacer unas natillas de vainilla caseras, improvise los ingredientes según varias recetas que encontré por Internet, y di con la receta perfecta. Están riquísimas!! INGREDIENTES 1/2 L. de leche150 gr de azúcar4 yemas de huevo2 cucharadas de maizena1 rama de canela canela en polvo galletas Preparación En un cazo ponemos a ...

general dulce recetas básicas ...

Las natillas son un postre súper sencillo que suele gustar a los cachorritos (bueno, no a todos, en mi casa solo le gusta al 50% de lo cachorritos, pero ya os he comentado alguna vez que el mayor no es nada dulcero y, además, las texturas cremosas tipo puré, bechamel o natillas no las soporta). Así que mejor recomienzo la entrada: Las natillas son un postre súper sencillo que la cachorrita pequeñ ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Natillas caseras Natillas caseras ,historia: Cómo hacer natillas caseras. Un postre tradicional que he preparado hoy en su versión más clásica. Hoy en día se hacen natillas de chocolate, fresa, dulce de leche, café... una gran gantidad de añadidos para darle variedad a un postre que le gusta a todo el mundo de la manera tradicional. Lo bueno que tienen las natillas caseras, es que puedes servirlas ...

recetas postres dulce postres ...

Sandra Novo La receta de hoy es una de esas de toda la vida, unas riquísimas natillas caseras elaboradas según una receta tradicional. Este postre es uno de los clásicos de nuestra gastronomía, el que seguro preparaban abuelas o bisabuelas en días de fiesta o para deleite de niños y mayores. Los ingredientes necesarios para preparar este postre son simples, nada que no tengamos en nuestra despen ...

general canela congelar ...

Las natillas caseras, son un postre tradicional que se preparaba en mi casa de toda la vida. Ya las hacía mi abuela y después mi madre. La receta es muy sencilla y se prepara muy rápidamente, tan solo es necesario un poco de tiempo para que se enfríen y estén deliciosas. Lo bueno es que se usan ingredientes que solemos tener en la despensa. Además, es una receta muy saludable, sobre todo para los ...

general postres

Para mí, el postre tradicional por excelencia, aunque en los últimos tiempos se ha visto relegado en favor de postres más actuales, más elaborados, más visuales, donde lo "mini" triunfa y donde los "híbridos" son tendencia, pero a mí, que la edad me va volviendo más "carca", me siguen chiflando los postres de antaño, hechos con mimo, a fuego lento, con ingredientes de ...