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Nevaditos con Thermomix

NEVADITOS CON THERMOMIX

Si te he de ser sincera, no confiaba mucho en esta receta.
La vi en internet y al leer que no llevaba azúcar, rápidamente pensé que no quedarían ricos.
¿cómo puede llevar sólo el azúcar del rebozado y saber a nevaditos?

NEVADITOS CON THERMOMIX

Pues quedé gratamente sorprendida cuando comprobé que estaban de rechupete, tanto es así que duraron en casa un suspiro, porque creo que te había dicho que tengo un ratoncillo que se come los dulces a carrillo lleno (jijiji).
Si te gustan los auténticos nevaditos, merece la pena que pruebes esta receta. Te sorprenderá.


200 gr. de manteca de cerdo.
500 gr. de harina normal.
125 ml. de vino blanco.
½ cucharadita de sal.
Azúcar glas (lo suficiente para rebozar 30/35 nevaditos).
2 Hojas de papel vegetal.
1 cortador


PRECALIENTA el horno a 180ºC.
Añade al vaso la manteca y PROGRAMA 3 MINUTOS / 60ºC / VEL. 3 Si vieras que no se ha diluido la manteca, programa un poco más de tiempo.


Incorpora la harina, el vino y la sal y MEZCLA 30 SEG / VEL. 6


Retira la masa del vaso y mezcla bien con las manos hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes.
Estira la masa entre dos hojas de papel vegetal, dejando un grosor de 1 cm o 1,5 cms, (introduce en la nevera unos 5 MINUTOS si vieras que está muy blanda). Con ayuda de un cortador, haz pequeñas porciones y colócalas encima de una bandeja de hornear. Coloca debajo una hoja de papel vegetal para evitar que se peguen.


HORNEA a 180ºC hasta que queden algo dorados. El tiempo dependerá de cada horno, yo los tuve 20 MINUTOS.
Una vez doraditos, retira del horno y aún calientes, reboza con el azúcar glas.
Deja encima de una rejilla hasta que terminen de enfriar.
NEVADITOS CON THERMOMIX
FUENTE: indabas




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