Procede ya , con esta receta, desearos una Feliz Navidad.
Que tengamos unas fiestas felices y , sobre todo, en paz.
Me gustaría decíroslo uno por uno en vuestros blogs pero estos días vamos todos muy liados,¿verdad?
Esta es la mejor receta que os puedo dejar para el próximo año.
La mejor receta para el 2015
Ingredientes
200 gr. de manteca de cerdo
100 gr. de azúcar glas o de azúcar normal si disponéis de thermomix
120 ml. de vino blanco
500 gr. de harina
Más azúcar glas para la cobertura
Preparación tradicional
Derretimos la mantequilla en el microondas por espacios de 30 segundos.
Añadimos el azúcar y el vino blanco.Mezclamos.
Por último incorporamos la harina y amasamos hasta integrar.
Envolvemos la masa en papel film y enfriamos en la nevera ,al menos, media hora.
Estiramos la masa entre dos papeles de horno o en film;la dejamos a una altura de unos dos centímetros.
Cortamos con un cortapastas redondo.
Los recortes se vuelven a amasar y se procede de la misma manera.
Horneamos a 180º unos quince minutos o hasta que los bordes empiecen a estar dorados.
Cuando estén completamente fríos los cubrimos con azúcar glas.
Preparación en thermomix
Empezamos por hacer azúcar glas si la necesitamos^Programamos velocidad 1-10 durante treinta segundos.
Sacamos del vaso.
Ponemos la manteca en el vaso y programamos 3 minutos,60º, velocidad 1 para que se deshaga.
Incorporamos el vino blanco y el azúcar glas.Mezclamos unos segundos.
Añadimos la harina y mezclamos 20 segundos en velocidad 6.
Envolvemos la masa en papel film y enfriamos en la nevera ,al menos,media hora.
Estiramos la masa entre dos papeles de horno o en papel film;la dejamos a una altura de unos dos centímetros.
Cortamos con un cortapastas redondo.
Los recortes se vuelven a amasar y se procede de la misma manera.
Horneamos a 180º unos quince minutos o hasta que los bordes empiecen a estar dorados.
Cuando estén completamente fríos los cubrimos con azúcar glas.
Fuente: este post proviene de El Ágora de Ángeles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
