Ingredientes:
120 gr. manteca cerdo ibérica a temperatura ambiente
1/2 Cd. sopera aceite oliva
75 gr. vino blanco
330 gr. harina normal
40 gr. azúcar(yo le puse 75 grs de azúcar)
1/2 ct. sal
azúcar glas espolvorear
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien unidos.
Envolver con film y meter en la nevera 30 minutos.
Mientras reposa la masa al frío, precalentar el horno a 170º.
Entre dos papeles film (O Silpat), estirar la masa, pasando el rodillo suavemente, que queden un poco gruesos.
Cortar con cortapastas e ir colocando en una bandeja forrada de papel de hornear.
Hornear (170º), unos 30-35 minutos, que comiencen a dorar, pero no en exceso.
Dejar enfriar y espolvorear con abundante azúcar glas.
Se conservan largo tiempo en latas.
Ya tenemos nuestros nevaditos de Navidad en un momento y riquísimos para el desayuno,postre o merienda,también en una caja bonita podéis hacer un regalo original y casero,quedaréis como reyes.