Ingredientes
Avellanas sin cáscara, 100 gr
Chocolate amargo, 100 gr
Azúcar impalpable, 50 gr
Esencia de vainilla, 1 cucharadita
Cacao en polvo, 2 cucharadas
Aceite de girasol, 1 cucharada
Cómo hacer Nutella casera: la guía paso a paso
Para comenzar, fundimos el chocolate. Lo podemos hacer en microondas, con 30 segundos o baño maria en 120 segundos.
Colocamos las avellanas peladas en el recipiente de una licuadora o mixer y licuamos hasta lograr una crema.
Sobre esta crema, vamos a agregar el chocolate fundido, apenas tibio y luego azúcar impalpable.
Licuamos e incorporamos la esencia de vainilla, el cacao en polvo y volvemos a licuar. Por último, sumamos el aceite mientras licuamos.
Cuando terminamos de licuar, la pasta ya está lista para guardar, ¡no olvides hacerlo en un frasco esterilizado, así te dura un mes en la heladera!
#ElCortito: Las avellanas vienen con y sin cáscara, pero siempre con piel, que para esta preparación es necesario quitarla. Para retirarla de forma fácil, hay que tostarlas. Las ponemos en una asadera y las llevamos al horno medio por unos 10 minutos aproximadamente. En cuanto las vemos doradas, las sacamos y luego la piel sale muy fácil. Podés ver nuestro video explicativo.
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer nutella casera, no te podés perder otra preparación riquísima y muy fácil, medallones de calabaza, queso y cebolla. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo.
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