Pan comido, una panadería francesa en Madrid

Para todos los que quieren que su casa huela siempre a pan recién hecho, Larousse Editorial acaba de sacar al mercado el libro 'Pan Casero: recetas, técnicas y trucos para hacer pan en casa de manera sencilla'. En él, se recopila todo el conocimiento sobre panadería del que hoy en día es considerado un auténtico gurú del pan, Ibán Yarza, creador de Elforodelpan.com. En las más de 250 págin ...

Lo que más me gusta de estos mercados es conocer a los productores: poner cara a la gente que está detrás de estos productos, e imaginarme con cuanto cariño los han cultivado o etiquetado. Ya se que soy un idealista y las cosas no son tan románticas, pero qué queréis que os diga, me gusta imaginármelo así. En esta primera edición del Mercado ... Read More

Recuerdo que al lado de mi casa en Huelva, había una panadería donde los panaderos trabajaban toda la noche. Teníamos pan recién hecho todos los días menos el domingo, día de cierre y descanso. Cuando me levantaba por la mañana, mi madre o mi abuela habían ido a comprar el pan de Ramón, así se llamaba el dueño y desayunábamos unos panecillos que sabían a gloria. Tan cerquita estaba esa panadería ...

Os preguntareis, ¿que es la Pataqueta? Durante los dos años que estuve estudiando en Valencia el ciclo de Panadería y pastelería, aprendí a elaborar pan de muchos tipos y fue allí donde por primera vez escuché de la pataqueta. La pataqueta es el pan que solían llevarse los agricultores valencianos cuando iban a la huerta a trabajar. La pataqueta es un pan con forma de media luna, con la corteza cr ...

Una asignatura pendiente era este pan de aceite. Hay una panadería por la zona donde vivo de las que a medida que te acercas, puedes llegar con los ojos cerrados ya que el olor te guía hasta el lugar, sin correr el riesgo de perderte. No tienen una variedad tremenda de productos, pero lo que ofrecen en su mostrador no te deja indiferente. Os tengo que decir, que siempre que voy la cola llega a la ...

Si eres amante del pan, entonces este artículo es para tí. Adorar el pan es muy fácil, sobre todo porque es un excelente acompañante y resulta ideal para compartir en cualquier ocasión. Pero no siempre la panadería está a tu alcance, por ello es que he recogido para tí la más excelente y práctica receta para elaborar pan casero. Elaborar pan es una tarea extraordinaria, que siempre tiene resultad ...

Follow my blog with Bloglovin Preparar PAN en casa no es nada complicado. Cada vez somos más los que nos animamos a preparar pan en casa, porque aunque parezca muy complicado, no lo es en absoluto. Lo puedes hacer aunque no tengas una máquina amasadora o una panificadora. Solo necesitas : 1) Utilizar harina de buena calidad. Para preparar el pan la suelo comprar en mi panadería habitual. 2) A ...

El pasado 22 de febrero tuve la gran suerte de ser invitada a un taller de pan casero :D con lo que me gustan éstos saraos no me lo pensé ni un segundo y acepté a pesar de tener que dar la talla por la tarde/noche en el bautizo de mi sobrino. Pero es que el evento no tenía desperdicio, lo impartía Su, de Webos fritos y lo hacía en Miele Center Madrid, no me lo podía perder ;D Ni qué decir tiene ...

Un pan de leche fácil para hacer en la panificadora, la leche se puede sustituir por cualquier bebida vegetal y la mantequilla por margarina.  INGREDIENTES •  450 gr de harina común • 100 ml de agua tibia • 200 ml de leche o bebida vegetal • 25 gr de mantequilla o margarina • 7 gr de levadura de panadería • Una pizca de sal • 2 cucharadas de azúcar Azúcar 1kg ...

Hola, amigos. Hoy os traigo una receta fabulosa de pan rápido en una hora. Así que os voy a enseñar cómo hacer pan casero en un tiempo record y os aseguro que queda riquísimo. Receta de pan rápido en una hora Este pan casero es muy fácil de hacer. No os imagináis lo bueno que sale y solo vais a necesitar una hora para tenerlo listo. Sin lugar a dudas, vale la pena hacer pan en casa. No veías la de ...