Pan de Alboraia

Cariñosamente bautizado por mis hijas como XUFFIN. Y con la llegada del calor,como que apetece una horchata bien fresquita (D´ Alboraia). Pues jugando a las cocinitas,hemos descubierto que la horchata,también se come!!! y además está espectacular. Sin gluten,sin lactosa,hecho en el micro en 4 min y con una divertida presentación. INGREDIENTES: 6 cucharadas soperas de aceite de girasol. 10 c ...

Este está siendo un verano diferente para mí. Es el primer verano desde que tengo uso de razón que no tengo casi 3 meses de vacaciones, que no tengo tiempo ni para aburrirme. Pero lo que no ha cambiado es la hora de la merienda. Eso si que no lo cambio por nada en el mundo, tomarme una buena horchata fresquita acompañada de fartons. Y además si es casera ya es un plan inmejorable. La verdad es qu ...

"Endevinalla; Sóc d’origen valenciana, i ben blanca de color, encara que tinc el cor dor, no tinc nas, i em diuen xata ¿qui sóc?" Soy de origen valenciana, y bien blanca de color, aunque tengo el corazón de oro, no tengo nariz y me dicen chata ¿quien soy? Me encanta la horchata, es una debilidad incrementada por los años en que mi marido trabajaba en Alboraia, muchas tardes de ve ...

Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos. ¿Quieres aprender a hacer fartons caseros y sin azúcar? Con la receta de hoy, ¡será coser y cantar! Hace unos días, nuestra lectora Engracia nos compartió la receta de unos fartons sin azúcar que había preparado en casa. Tenían una pinta deliciosa, y no nos hemos podido resistir a compartirlos con todos vosotros. Engracia ya nos ha compartido recetas ...

Estos deliciosos bollos son típicos de la Comunidad Valenciana. Se sirven con horchata muy fria y se comen bien mojados. A mi me encantan tal cual, "a palo seco". También son ideales para acompañar un café con leche o con chocolate caliente La receta original es de Sylvain_Vernay y la podéis encontrar en su blog "Gourmetier". Yo la he cambiado para hacerlos con masa madre: me ...

Cómo preparar un pan dulce de especias o pain dépice para Navidad Ya sabéis que vivo en Francia desde hace varios años y de vez en cuando me gusta presentaros algunas de las tradiciones de nuestros vecinos. Hoy me gustaría hablaros del pain dépice. Este pan dulce de especias y miel es un bizcocho tradicional francés típico de Dijon y de la región de Alsacia. Tiene la particularidad de que no con ...

Refrescante horchata de avena Es bien sabido que a la mayoría de las personas nos gusta el agua de horchata, todos hemos disfrutado de unos taquitos acompañados con esta refrescante bebida. En esta ocasión les traigo la receta de una horchata de avena, refrescante y nutritiva, es fácil de preparar para compartir en familia. Ingredientes. 1/2 taza de hojuelas de avena 1 lata de leche evaporada 2 ...

Aunque sigamos en casa por fuerza mayor, estamos en Semana Santa, y más o menos tenemos tiempo para poder preparar dulces de esta época e incluso regalarles a los vecinos para acercarnos un poco más aunque sea un poco en la distancia. En este tiempo en casa echo a mucha gente de menos, a la familia directa que no puedes ver ni achuchar, a los amigos y a mis conejillos de indias, quienes hacen el s ...

Me gusta hacer recetas con productos de temporada y de proximidad, a veces los compro en el huerto que hay en mi pueblo, otras veces son del huerto de mis padres y otras me los traen mis vecinos del huerto de sus padres. Y es que se nota la calidad de estos alimentos, su sabor y aromas son inmejorables. Hoy tengo estos membrillos que me han traído mis "adorables vecinos" y he pensado pr ...

Septiembre es el mes que nos devuelve a la rutina, a casa, al trabajo.....y como no, al colegio. En cocina nos empiezan a apetecer platos más cocinados, de cuchara, como guisos o sopas, y volvemos a encender el horno para preparar bizcochos, cocas o magdalenas para el desayuno o merienda de nuestros hijos. Estas magdalenas de hoy, están hechas con el ingrediente principal de una de las bebidas que ...