Pan de calatrava

Ingredientes (para los 4 vasos de las fotos): 250 gr de queso Mascarpone (una tarrina), 60 gr de azúcar (a vuestro gusto), 1 huevo (separando la yema de la clara), 1 taza de café, 1 cucharada de cacao en polvo, 7 - 8 bizcochos de soletilla, opcional para decorar: cerezas en almibar, frambuesas..... Así lo hago yo: En primer lugar preparamos el café, reservándolo para empapar los bizcochos. Ponemos ...

Hace mucho tiempo que tenía ganas de probar este dulce típico de Murcia, sabía que me iba a gustar solo con verlo. Así que aprovechando que había sobrado una barra de pan del día anterior me puse manos a la obra. El pan de Calatrava es un pudin frío que tiene un fondo de pan remojado en leche. Se suele decorar con nata o frutas en almíbarpero como no soy muy amiga de ninguna de las dos, obvié ese ...

Ingredientes: 200 gr de galletas (1 rulo, en mi caso integrales), 4 huevos, 150 gr de azúcar, 100 ml de aceite de girasol, 100 ml de leche (yo semidesnatada), 1 sobre de levadura, Una pizca de canela, Azúcar glass para decorar (opcional), Así lo hago yo: En primer lugar, trituramos las galletas hasta que queden hechas polvo y reservamos. Precalentamos el horno a 180ºC. En un bol batimos los h ...

Pastel sencillo, con ingredientes que tenemos en casa, y sobre todo ¿cuando no hay sobras de pan? Lo aprovechamos todo, hasta el almibar del melocotón... Es un pastel pequeño, como ultimamente solo como yo así que he hecho la mitad de los ingredientes. Si lo quereis más grande solo teneis que doblar los ingredientes y ponerle 10 min. Ingredientes 125gr pan duro 1 vaso de leche 1 huevo 100gr azúcar ...

-Cortamos el pan en trocitos pequeños. -Batimos los huevos junto el azúcar y canela -Echamos los trozos de pan y mezclamos -Vertemos la leche por encima. -Con una turbi trituramos. -En un bol echamos el caramelo liquido. -Colocamos dentro de una bandeja con agua para hacerlo al baño maría. -Introducimos en el horno a 180º durante 40 minutos o hasta pinchar con un palito veamos que sale seco. -Gua ...

Pan de Calatrava es como se llama en Cartagena y en la Región de Murcia a lo que se conoce como puding. El Pan de Calatrava es en sus inicios una receta de aprovechamiento, su finalidad es aprovechar el pan del día anterior incorporándolo en un flan. Pero tratándose de una receta de aprovechamiento le vienen muy bien bizcochos, magdalena u otro tipo de bollería que se nos esté estropeando en ...

Receta fácil, de aprovechamiento, en este caso los restos de pan (blandito) que tengamos en casa. Es un típico postre murciano, pero imagino que ya con sus variantes, como suele pasar con las recetas tradicionales, de nuestra rica gastronomía. Este postre se suele hacer al horno al baño maría, pero con el microondas, conseguimos el mismo efecto en menos tiempo. Las cantidades las he adaptado al ta ...

Ya estamos casi en Semana Santa y hoy te traigo un postre típico murciano, una receta buena, bonita y barata, ya que es un postre de aprovechamiento:  El Pan de Calatrava. El Pan de Calatrava es puding que se prepara con restos de pan del día anterior, restos de bizcocho, brioche, magdalenas. Si me sigues en Instagram verías que lo preparé hace un par de semanas, pero entre virus de estómago y via ...

Aunque yo no soy muy de postres, tengo algunos favoritos, y esta receta murciana es un ejemplo. Tradicionalmente se hacía para gastar el pan del día anterior, aunque hoy en día se hace hasta con croissants y ensaimadas, o como yo la he hecho hoy, con magdalenas. En cualquier caso, ¡vuela del plato! En los restaurantes lo sirven con nata montada. 4 huevos grandes 8 cucharadas de azúcar moreno 1/2 ...

Esta es una de esas recetas de las llamadas de aprovechamiento, ya que usamos esos restos de pan o bizcochos que se van poniendo duro, y cuando los reciclamos obtenemos un estupendo postre dulce y riquísimo. En esta ocasión usé pan duro, con corteza y todo, pero le añadí una latita de leche condensada, que me encanta. La receta la saqué del blog thermofussión, pero quité el licor y modifiqué un p ...