Hace unos días me animé en elaborar ¡pan integral con semillas casero! y me gustó tanto que enseguida pense en compartirla con vosotr@s.
Este pan casero sale con mucha miga, está buenísimo incluso consumirlo sólo. Además podemos añadirle las semillas que más nos guste, ¡y es fácil de hacer!
Ingredientes 0.80 € 2 Raciones
Harina de trigo 100 grs
Harina integral 100 grs
Agua 125 grs
Levadura de panadería 8 grs
Sal Al gusto
Semillas Al gusto
Aceite de oliva Al gusto
Pan integral con semillas:
En un bol mezclamos las dos harinas, y le añadimos la levadura de panadería, el aceite y las semillas. En este caso usé semillas de sésamo y pipas peladas. Añadimos agua poco a poco sin dejar de mezclar bien todos los ingredientes con una paleta hasta conseguir una masa homogénea con la que podremos trabajar.
Después procedemos a amasar bien la masa con nuestras manos para que se integren bien los ingredientes, y dejamos fermentar la masa durante una hora aproximadamente. Para ello dejamos descansar la masa en un bol con un paño húmero por encima.
Pasado el tiempo formamos los panecillos, y lo dejamos fermentar otros minutos.
Le hacemos unos cortes pequeños encima y los horneamos a 180ºC unos 15 minutos o hasta que veamos que están.
Una vez horneados los sacamos del horno y los dejamos enfriar.
Listo!
Los panecitos están buenísimos y nos lo podemos comer con lo que más nos guste.
¡Espero que os haya gustado esta receta!
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