Esta es super fácil y rápida de hacer en total en 8 min tendréis la masa lista, y como salen de 5 a 6 panecillos de 90 grs que está muy bien para los nenes.
La masa tapada echa una bola, en la nevera, en film dura 4 días.
Y a la que os levanteis solo es cortar ina porción y ponerla en el micro y en 2 min teneis echo el bocadillo del peque y se lo lleva calentito al cole.
Ingredientes :
* 250 grs harina de todo uso
* 5 grs de sal
* 8 grs levadura química
* 30 ml de aceite de oliva
* 130 ml agua mineral
En un bol alto poner la sal, el aceite y el agua, mezclar.
Añadir la levadura química, mezclar hasta deshacer, hará burbujas
La harina
Mezclar con un tenedor hasta que ya no se pueda y sacar a la mesa de trabajo
Con harina en la encimera terminar de amasar hasta que quede suave y elástico
Dejar reposar 30 min, sube un poco
Cogemos porciones de 90grs parece poco, pero después crece, esta bien para bocadillo de los nenes
Ponerle en una fiambrera apta para microondas con papel encerado o papel de horno, poner encima el trozo de masa de pan.
Hacer unos cortes
Tapar con papel film y hacer unos agujeros con una punta
Para esta cantidad poner 1 min el microondas, si os gusta mas echo minuto y medio
Habéis visto como crece
Mirad el corte, quedan alvéolos
Como lo veis? Guay no?
Tanto queda bien para dulce, como para salado o para hacerlo tostado y comerlo en el desayuno, merienda
No es un pan tipo rústico, baguette o gallego o sea que no tiene costra.
Queda muy esponjoso como echo al vapor.
Para los niños esta muy bien ya que es blandito y no se pone duro.
Gracias por ver el blog Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios
Y...a disfrutar comiendo!!
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