Restaurante: Panda, mediterrAsian street food
Dirección: C/Cardenal Gardoki 3 (Bilbao)
Tlfno: 944 97 84 60
Web: www.pandarestaurant.es
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Hoy os traigo el Panda Restaurant, un local de street food oriental con toques mediterráneos. Nos ofrecen cocina fusión, tan de moda en la actualidad, gastronomía asiática inspirada en Japón, China, Vietnam y Tailandia con toques mediterráneos , lo que ellos denominan "mediterrAsian".
Un local con una decoración llamativa, muy amplio, en el que el restaurante al completo parece su propio almacén, paredes con motivos orientales y callejeros, neones, estanterías metálicas y baldas llenas de productos que usan en las recetas de la carta.
La "carta" es bastante amplia dividida en diferentes grupos.
Entrantes.
Baos (Pequeños molletes esponjosos al vapor).
Currys (combinados con un ingrediente principal y el arroz).
Wok (con diferentes bases, carnes, pescados y verduras).
Pescados y Carnes.También disponen por otra parte carta de sushi, y carta de postres.
¿Y qué he comido? Ahora vamos con ello.
"Gyozas de langostinos y verduras", muy buenas la verdad. La salsa intensifica el sabor de las Gyozas, y acompañan muy bien.
"Tempura de langostinos con salsa cremosa picante". Muy rico, langostinos troceados en tempura, acompañados de lima y una salsa cremosa estilo Nikkei, ligeramente picante y muy rica.
"Bao de Chipiron frito con huevo de codorniz y salsa cremosa picante". ¡Me encantó!, ¡buenísimo!. Chipiron frito a la andaluza, con la salsa picante de los langostinos y el huevo frito, dentro de un pan bao ligero y suave. Un bao de 10. Con ganas de probar otras variedades.
"Pad Thai con pollo crujiente". ¡Muy ricos! Tallarines de arroz, con zanahoria, shitake, chile rojo, brotes de soja, huevo, cacahuete y cilantro como base, y como ingrediente principal el pollo crujiente.
"Tataki de solomillo con salsa Yakitori, shitakes y cebollas salteadas". Diferente con su estilo oriental.
"Costillas de cerdo caramelizadas con salsa Char-Siu". Costillas muy ricas con toque de soja y sésamo.
"Nutella Bao con helado de avellanas". ¡Buenísimo! Un bao cremoso y ligero relleno de nata montada (crema de leche), y Nutella, cubierto por azúcar y canela. ¡Todo un vicio!
"Brownie oriental con chocolate caliente y helado de nata (crema de leche)".
Factura para 3 personas:
1 Gyozas de langostino........6.95€
1 Tempura de langostinos.....10.95€
1 Bao Chipi huevo................7.95€
1 Tataki de buey...................14.95€
1 Costillas de cerdo.............11.95€
1 Pad thai pollo crujiente.......8.45€
1 Nutella bao..........................3.95€
1 Brownie..............................4.75€
3 Aguas..................................5.40€
Total.......................................75.30€
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Tengo pendiente volver para probar otros platos que me llamaban la atención, probar otros tipos de baos y otros tipos de wok. Tienen una carta variada, diferente, sin ser los platos orientales de siempre.
Aconsejo ir temprano, aun teniendo un local muy amplio, el restaurante tiene éxito y se llena habitualmente, sobre todo entre semana al mediodía con su menú del día a 10,95€, un precio muy competitivo (pronto os lo traeré también).
¿Que te parece?
¡Espero que os haya gustado!
Fuente: este post proviene de Blog de CocinaConDavidd, donde puedes consultar el contenido original.
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