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Pannacotta con galleta de chocolate

Rico Postre, el que tenéis aquí la Recetas de Cocina, una Pannacotta, que ademas esta Receta de Postre, lleva unas Galletas de Chocolate.

Pannacotta con Galletas de Chocolate

Pannacotta con Galletas de Chocolate

Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Postre

Ingredientes

(4 personas)

5 láminas de gelatina

2 dl de leche

2 dl de nata (crema de leche) líquida

150 g de chocolate blanco

120 g de azúcar

1 huevo

100 g de harina

50 g de mantequilla

3 cucharadas de cacao

20 g de almendras

Elaboración

Precalentar el horno a 180º C. Poner un cazo al fuego con la leche,

la nata (crema de leche), el Chocolate blanco y 60 g de azúcar. Mantener hasta que se disuelva el chocolate.

Remojar las hojas de Gelatina en agua fría hasta que se ablanden e

incorporarlas a la mezcla del cazo todavía caliente. Remover bien hasta que se integre. Rellenar 4 moldes individuales y meter en la

nevera hasta que cuaje.

Mezclar en un bol 1 huevo, 60 g de azúcar, 100 g de harina, 50 g de mantequilla y 3 cucharadas de Cacao. Estirar la masa con ayuda

de un rodillo y cortar en forma de triángulos. Meter al horno con las Almendras encima de la masa y presionando ligeramente. Retirar del horno y servir con la pannacotta encima.
"Buen Provecho"

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