Ingredientes:
3 papas grandes
3 dientes de ajo
1 cebolla
250 cc de crema de leche
pimentón
verdeo
aceite de oliva
sal
pimienta
Preparación :
Por un lado pelas , cortas en rodajas las cebollas y las pones a dorar con aceite.
Mientras en una olla pones a dorar los ajos fileteados y la cebolla picada chiquita, una vez que ya están tiernos le incorporas la crema y cuando esta rompe el hervor le agregas el pimentón ( si es ahumado mejor) , sal y pimienta.
En un bols donde las vas a servir colocas las papas , arriba la crema que recién sacaste del fuego y mezclas bien.
Decora antes de servir con unas cebollas de verdeo salteadas
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