Llevaba tiempo sin hacer pastitas, y por fin he tenido un ratito para ponerme a hacer esta receta. Creo que las pastas son de las primeras recetas que empezamos a hacer todos cuando somos pequeños, con nuestras madres, o por lo menos, ese ha sido mi caso. Yo me comía la masa cruda y todo cuando las hacíamos....y era como jugar con la plastilina, yo me dedicaba a hacer figuritas, mi madre con el cortapastas, claro.
Y pasamos a la acción........
Ingredientes:
150 gr de mantequilla blanda
100 gr de azúcar normal
1 huevo
300 gr de harina normal
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1. - Removemos la mantequilla hasta que este bien blanda.
2. - Le añadimos el azúcar y seguimos removiendo.
3. - Añadimos el huevo y la esencia de vainilla y seguimos removiendo.
4. - Vamos añadiendo la harina y con las manos vamos amasando, hasta que la masa no se nos pegue a los dedos, puede ser que os admita un poco más o un poco menos de harina, esto depende de la calidad, de la marca o del tipo de harina, así que id añadiéndola poco a poco, y vosotros decidís el punto.
5. - Hacemos una bola, cubrimos con film y metemos en la nevera una hora.
6. - Encendemos el horno a 180º
7. - Sacamos y ponemos la masa entre dos laminas de film, y extendemos con el rodillo, dejándolo de unos 5 milímetros de espesor, y comenzamos a cortar.
8. - Decoramos o simplemente colocamos sobre papel sulfurizado y metemos al horno por unos 15 minutos, eso ya lo tenéis que ir viendo, que cada horno tiene su punto...
9. - Dejamos enfriar sobre la rejilla y.......
a merendar!!!!!!
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