Pastel de mascarpone y limoncello

Seguro que cuando Pili comunicó el país del reto #reposterasporeuropa, a muchos os pareció muy sencillo, y no es que no lo sea, pero yo ya he participado en un concurso de recetas italianas, con el salame di cioccolato y no quería repetir, ni hacer el típico tiramisú ni tampoco una panna cotta. Así que, pensando, pensando y navengando, navengando para coger ideas, he unido dos recetas en una, util ...

Esta tarta la hice para el cumpleaños de una de mis hermanas. Anteriormente la había hecho casi igual, pero con lemon curd en lugar de lima. Como nos gustó tanto la volví a repetir en esta otra versión. La receta del bizcocho se la tengo que agradecer a Cris, de "El placer de cocinar", un blog encantador al igual que su dueña. Muchísimas gracias, guapísima. Es un bizcocho muy jugoso y ...

Os confieso una cosa: no me gusta el limoncello. El licor en sí, no soy capaz de beberlo, yo me lo pierdo, que le vamos hacer, jeje. Pero en dulces me encanta, por eso siempre tengo una botellita en casa y si tengo suerte y no me la acaban la disfruto, pero de otra manera. Así fue con estos bizcochitos de intenso sabor a limón. Deliciosos para amantes de este cítrico. INGREDIENTES: 1 huevo 60 g ...

Antes de que se acabara la temporada de higos quería traeros una tarta donde los higos fueran los protagonistas, y digo si lo son, con ese topping tan rico en el que se han convertido. Este pastel o tarta lleva una base de bizcocho, humedecido con zumo de limón, con una primera capa de topping de queso mascarpone y después de higos cortados, bañados ligeramente en miel. El resultado queda fantásti ...

Pastel de Chocolate y Mascarpone Muy buenos días a todos! Este fin de semana ha dado para poco porque he estado con un constipado de estos que te taponan la nariz y no te dejan respirar, pero no podía faltar a nuestra cita semanal! En esta ocasión os traigo un delicioso Pastel de Chocolate y Mascarpone. Tengo que contaros que la receta de esta semana no la he elegido yo. Mi amiga Prue Skellington ...

Seguro que cuando habéis visto el titulo, pensasteis... otra vez galletas!! Pues sí, y la verdad es que creo que si tengo bastantes recetas de galletas publicadas, en distintas versiones, colores, texturas,... De hacer bola que son las que más gustan a los peques hacer, porque son más fáciles, de cortador, que las de jengibre les vuelven loco,... Dicen que en la variedad está el gusto, y si es por ...

¡Por fin puedo volver a publicar! Han pasado muchas semanas desde la última receta que os presenté, pero es que llevo una temporada de locos. A primeros de abril se me rompió el PC. Tardé un mes largo en volver a tener PC, y justo cuando me llegó, ¡¡me mudé así que llevo todo el mes de mayo embalando y desembalado!! Más de 45 cajas han salido de material para el blog no me preguntéis dónde leches ...

Este pastel de chocolate y dulce de leche es una receta que me traslada a mi niñez. Mi madre siempre nos preparaba unos dulces y postres a cual más bueno, de vez en cuando teníamos un postre especial o un bizcocho y mi hermana y yo como eramos "poco" golosas pues estábamos encantadísimas. A mí particularmente me gustaba mucho "revolotear" alrededor de ella cada vez que cocinaba ...

PASTEL DE MASCARPONE Y MANZANA Este es un bizcocho con mucha manzana, ya que lleva trozos de manzana en la masa y va cubierto por la superficie con gajos de manzana a los que daremos brillo una vez horneado, con un poco de mermelada. La mezcla del queso mascarpone y la manzana le dan un toque muy jugoso. Es una receta sencilla, pero muy resultona, sobre todo por su sabor. Ideal para disfrutar de u ...

Tengo que reconocer que a pesar de su mala fama, a mi me gusta la coliflor. Ya sé cual es el motivo, el peculiar olor que desprende cuando se cuece. Pero nada que no remedie una buena ventilación y una campana extractora potente jajaja. Bromas aparte, la coliflor es una verdura que me gusta mucho. Tengo varias recetas en el blog que lo demuestran, estas migas de coliflor que triunfaron cuando las ...