PASTELES DE VERANO


        ()() PASTELES DE VERANO ()()  
  INGREDIENTES ()()()()()()()()()()   PARA EL BIZCOCHO ()()()()()()()()()()()()()   4 huevos  200 gr. de azúcar 130 gr. de nata (crema de leche) de montar o cocinar 110 gr. de aceite de oliva suave 200 gr. de harina 1 sobre de levadura pizca de sal   PARA LAS NATILLAS ()()()()()()()()()()()()   500 gr. de leche 2 huevos 30 gr. de maizena 1 cucharilla de esencia de vainilla 100 gr. de azúcar canela y azúcar morena para decorar   PARA EL ALMÍBAR   30 gr. de anís seco 100 gr. de agua 100 de azúcar   ELABORACIÓN DEL BIZCOCHO ()()()()()()()()()()()()()()()()()()()()()   Ponemos en el vaso el azúcar y trituramos unos segundos a vl, progresiva 7-8-9-10, ponemos los huevos junto con el azúcar 4 min. vl, 4 temp. 37º otros 4 min. misma velocidad sin temp. Añadir la nata (crema de leche) y el aceite 10 sg. vl. 4 , después la harina con la levadura y la pizca de sal 10 sg. vl. 6  Ponemos la mezcla en el molde engrasado y enharinado y cocemos a 180º durante 30 min. después bajar la temperatura a 165º, 15min. si se pone dorado por arriba  y al pinchar no esta bien cocido tapar con papel aluminio ( reservar ) Mientras hacemos el almíbar , en el vaso ya limpio ponemos todos los ingredientes  5 min. 100º , vl 2 Ponemos el bizcocho boca a bajo y con un pincel le vamos poniendo el almíbar bien empapadito. Hacemos las natillas , sin lavar el vaso ponemos todos los ingredientes  mezclamos 15 sg. vl 5 , ponemos la mariposa y programamos 9 min. temp. 90º , vl. 2. Cortamos el bizcocho en cuadraditos  sin separarlos y lo cubrimos con esta crema, metemos en la nevera y pasado unas horas lo sacamos y vamos cogiendo con la paleta los cuadraditos  del bizcocho ,ponemos azúcar moreno a unos cuantos y quemamos con el soplete y a otros canela en polvo  o azúcar de colores.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Etiquetas: postresrecetas postres

Recomendamos

Relacionado

Blog de Antesva
bizcocho recetas postres
BIZCOCHO ESPONJOSO EN THERMOMIX

BIZCOCHO ESPONJOSO EN THERMOMIX %!¡% INGREDIENTES %!% 180 gr. de azúcar 200 gr. de harina 1 sobre de levadura 4 huevos 1 cubilete de aceite de oliva suave 2 cubiletes de leche 1 cucharilla de crémor tártaro 1 cucharilla de esencia de vainilla pizca de sal PREPARACIÓN %!% Ponemos el azúcar en el vaso y triturar unos segun ...

Blog de Antesva
dulces recetas postres
BORRACHINES

BORRACHINES DE NARANJA Y COBERTURA DE CHOCOLATE /{\ INGREDIENTES /{\ 6 huevos , pesamos 5 y el peso de los 5 , en harina y azúcar. 1 paquete y medio de levadura royal ralladura de 1 naranja PARA EL ALMÍBAR /{\ 250 gr. de agua 200 gr de azúcar ralladura de 1 naranja Todos los ingredientes en el vaso de la thermomix , 6 min. 1 ...

Blog de Antesva
tarta recetas postres
PONCHE SEGOVIANO

//* PONCHE SEGOVIANO *\\ INGREDIENTES//**\\ Para el bizcocho6 huevos150 gr. de azúcarpizca de sal150 gr. de harina1 cta de vainilla1 cta de levadura CREMA PASTELERA//**\\ 500 gr. de leche3 huevos100 gr. de azúcar50 gr. de maizena1 cta de vainilla25 gr. de mantequilla MAZAPÁN//**\\ 150 gr. de azúcar150 gr. de almendras molidas1 clara de huevoazúcar glasé para espolvorear PREPARACIÓN//**\\ En el va ...

Blog de Antesva
tartas recetas postres recetas tartas
TARTA DE CREMA DE SAN JOSÉ Y YEMAS

TARTA DE CREMA SAN JOSÉ Y YEMAS /=\ INGREDIENTES /=\/=\/=\/=\/=\/=\ Para la base del molde 200 gr. de galletas molidas o algo mas las mías eran galletas oreo 100 gr. de mantequilla derretida PARA LA CREMA DE SAN JOSÉ /=\/=\/=\/=\/=\/=\/=\/=\/=\/=\/=\/=\/=\ 6 hojas de gelatina o 1 sobre neutra 800 gr. de leche 6 yemas 30 gr. de maizena ...

Blog de Antesva
tartas recetas postres
TARTA DE GALLETAS CON CHOCOLATES

TARTA DE GALLETAS Y CREMAS DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO INGREDIENTES(\)/(\) 1 paquete de galletas rectangular PARA LA CREMA BLANCA(\)/(\) 150 gr. de chocolate blanco250 gr.de leche250 gr. de nata de montar100 gr . de queso philadelphia1 sobre de cuajada PARA LA COBERTURA(\)/(\) 150 gr. de chocolate fondant50 gr . de agua50 gr. de mantequilla PARA LA CREMA DE UNTAR LAS GALLETAS(\)/(\)/(\)(\) Se pue ...

Blog de Antesva
postres recetas postres
~~ BAVAROISE DE SANDÍA

~~ BAVAROISE DE SANDÍA ~~ INGREDIENTES~~~~~~~~~~~~~~ 700 gr. de pulpa de sandía130 gr. de azúcar1 chorrito de zumo de limón5 hojas de gelatina300 gr. de nata para montar4 gotas de colorante rojo2 ramitas de menta PREPARACIÓN~~~~~~~~~~~~~~ Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos la nata vl 3 hasta ver que esta montada, la echamos en un bol y reservar en el frigorífico .Lavamos el baso y p ...

Blog de Antesva
tarta recetas postres
TARTA DE GALLETAS CON CREMA DE CAFÉ

TARTA DE GALLETAS CON CREMA DE CAFÉ ||\\|| INGREDIENTES ||\\||\\||\\||\\||\\|||\\||\\|| 1 l. de leche 6 yemas 200 gr. de azúcar corteza de 1 limón 1 palo de canela 25 gr. de maizena 3 cucharadas de café soluble 1 paquete de galletas María hojaldradas PARA LA GELATINA DE CAFÉ ||\\||\\||\\||\\||\\||\\||\\||\\||\\||\\||\\||\\||\\||\\| ...

Blog de Antesva
postres recetas postres
TRONCO DE NAVIDAD CON FRUTAS

/:\ TRONCO DE NAVIDAD CON FRUTAS /:\ INGREDIENTES /:\ 100 gr. de azúcar piel de naranja y limón 500 gr. de leche 50 gr. de maizena 3 huevos 1 manzana 1 pera 1 plátano PARA EL ALMÍBAR /:\ 250 gr. de azúcar 250 gr. de agua 50 gr. de anís seco 1 cucharilla de azúcar vainillado PARA EL BIZCOCHO /:\ 6 huevos ...

Blog de Antesva
carne recetas de segundos
LOMO A LA NARANJA Y CANELA

{{ LOMO A LA NARANJA Y CANELA }} INGREDIENTES{{}} 2 zanahorias ,1 cebolla ,30 gr. de mantequilla ,1 diente de ajo ,medio vasito de vino blanco ,medio vasito de zumo de naranja o algo mas , en mi caso de agua un poco de canela molida ,aceite , sal , pimienta molida ,8 vistes de lomo PREPARACIÓN{{}} En una sartén ponemos aceite y sellamos la carne , en el vaso de la thermomix ponemos la cebolla ...