Pasta
3tazas de harina
2barras 115grs cada una mantequilla fría en trocitos
2cdas de azúcar en polvo
media cdita de sal
media taza de crema dulce
3yemas
Relleno
2tazas compota de chiverre
Para preparar la pasta en el tazón de la batidora colocar la harina,azúcar y sal mezclar agregar la mantequilla fría en trocitos batir a formar una borona fina,medio batir las yemas con la crema dulce agregar por chorrito a la borona batimos hasta formar una pasta,ya lista colocar en un trozo de plástico de cocina y refrigerar 1hora o 30minutos en congelación,pasado el tiempo dividir la pasta mientras trabajaba con una parte mantener la otra mitad de pasta en refrigeración,a la mitad de la pasta extender con un rodillo a quedar unos 3cm de grosor,cortar con un cortador cuadrado,a cada cuadrado colocar 1cdita de compota de chiverre unir las puntas del cuadrado hacia el centro así formar los pastelitos,colocar los pastelitos en una bandeja engrasada llevar al horno a 350grados f por 20 a 25min o al ver dorar,ya listos dejar enfriar en rejilla,puede tener los pastelitos en refrigeración y hornear al momento que desee servir
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