Se trata de las mismas patatas, solo que esta vez van rebozadas, y os aseguro que gustan y sorprenden a partes iguales, porque no se sabe qué es hasta que se da el primer “bocao”.
El relleno puede cambiar según nuestros gustos.
Ingredientes:
Patatas
Chorizo
Sal
Aceite
Harina
Huevo
(.... y FUNDAMENTAL: una cerveza bien fresquita para acompañar...)
Preparación:
Pelamos, lavamos y cortamos las patatas muy finitas (mejor con mandolina).
Ponemos entre dos láminas, el relleno que hayamos elegido, en mi caso, chorizo.
Pasamos por harina, huevo y freímos con el aceite caliente... A esperar hasta que estén doradas por ambos lados. Antes de servir, las dejaremos sobre un papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.
Un poco de sal o alguna especia... y ¡¡¡ a comeeeeer !!!!
¡¡ BUEN DÍA A TODOS !!
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