Ingredientes:1-2 cs aceite de oliva
600 gr filetes de pavo
4 tiras de pimiento rojo
1 Puerro limpio y picado
1 bandeja de champiñón,limpiamos y laminamos
Sal
1/2 vaso de brandy
1/3 vaso de agua
1 bote de coca cola light
Elaboración:
En una sartén antiadherente ponemos a calentar el aceite,echamos sal al pavo y marcamos( dorar vuelta y vuelta )reservamos.
Ahora sofreiremos el puerro picado con el pimiento ,una vez notemos que empieza a ablandarse el puerro añadiremos el champiñón laminado , añadir sal y sofreír .
Cuando tengamos el sofrito listo incorporamos el pavo ,brandy ,agua y coca cola.
Dejamos evaporar el alcohol del brandy unos minutos .
Tapamos y déjanos hacer a fuego medio.