Pinchos de tortilla con pepino

Esta una entrada colaborativa en el blog La Cocina Tipical Spanish y su reto #BocataTs. Se trata de recordar esos bocadillos que nos han marcado en la infancia o hoy en día nos seducen cada noche. Yo si tengo que hablar de los bocadillos de mi infancia hay dos que destacan de manera absoluta, el primero es el de mantequilla con azúcar y el segundo el de mortadela, pero tenía que ser la mortadela d ...

El otro día realice una tortilla de pimientos y cebolla de la cual nos sobro un trocito y aproveche para realizarme una cena de lujo, con muy poco trabajo. Receta de tortilla de pimientos y cebolla: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/05/tortilla-de-cebolla-y-sobras-de.html Ingredientes (1 persona): Sobras de tortilla 1 lata de atún en aceite 1 limón 3 cucharadas de mostaza 1 cucharada de s ...

Como hace unos días prepare unos canelones con tortillas cuadradas, aproveche para hacer tortillas de más para futuras recetas y hoy he buscado una solución rápida para realizar la cena. Receta de canelones de tortilla cuadrada con verduras: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/06/canelones-de-verdura-con-tortillas.html Ingredientes (2 personas): 4 tortillas cuadradas 4 cruasanes Ajo y perej ...

Hoy ha tocado cenar las sobras de la tortilla que realice el otro día, aunque re preferido darle un crujiente especial, cubriendo una rebanada de pan con salsa de tomate y láminas de pepino. Receta de tortillón: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/08/tortillon-de-patatas-cebolla-y-pimiento.html Receta de mi salsa de tomate: http://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pa ...

Para aprovechar unas patas cocidas que tenía en la nevera hace días, sobrantes de otra receta, se me ocurrió preparar esta cena fría. Receta de huevos cocidos cuadrados: http://jorbasmar.blogspot.com/2018/07/pinchos-de-huevo-cuadrado-con-anchoas.html Ingredientes (2 personas): 4 patatas cocidas 2 huevos cocidos cuadrados 8 aceitunas sin hueso negras 8 aceitunas rellenas verdes 8 rodajas de pepinil ...

Como para cenar me prepare un triste bocadillo de atún, opte por prepararme un mini ensalada diferente y facilona para acompañar el bocadillo. Receta de tomates cherris en almíbar: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/10/tomates-cherrys-en-almibar.html Ingredientes (1 persona): 1 pepino pequeño 1 cucharadas de tomates cherris en almíbar Sal Preparación (5 minutos): Pelamos y troceamos ...

Os presento mi primera tortilla de patatas al horno. No pensé que saldría tan bien, tan buena y tan jugosa, así que me decidí a compartirla para que la hagáis vosotros también, además también se agradece el no tener que girar la tortilla... la preparas, la horneas y en menos de 20 minutos la tienes!·4 patatas pequeñas ·6 huevos ·1/2 pepino largo ·1 taza de cebolla frita ·aceite virgen extra ·marga ...

Aunque es habitual que os presente tortillas cuadradas, siempre es espectacular servir en la mesa una tortilla cuadrada, además esta se ha realizado con sobras de un mix de gambas y espárragos trigueros que utilicé para rellenar una calabaza y las sobras de dicha calabaza. El secreto para realizar una tortilla cuadrada reside en utilizar una sartén con forma cuadrada, que por cierto a mí me costó ...

En esta ocasión he querido traeros una ensalada diferente, una ensalada en pinchos. Ingredientes (dos personas): 1 pepino pequeño 1 pimiento de lata 1 huevo cocido 6 aceitunas Sal Aceite de oliva Preparación: Como veis la preparación de esta ensalada en formato pincho es muy simple, pero seguro que sorprende en vuestra mesa. Pelamos y cortamos el pepino en seis rodajas Desechamos la cascara del hu ...

Estos pinchos de tortilla rellena quedan muy bien para aprovechar restos de tortilla o alegrar una tortilla que ha resultado demasiado seca. Cortamos una tortilla gruesa por la mitad con un cuchillo afilado y con cuidado de dividir bien en dos mitades sin que se rompa. Rellenamos, prensamos un poquito y cortamos en cuadraditos. Después se pincha una banderilla o un palillo para que quede sellado ...