Pinchos estrella

Helado de vermut, una opción divertida, a medio camino entre el aperitivo y los postres, en este universo cada vez más amplio de sabores peculiares que inundan nuestras heladerías. La base de la mayoría de los helados es una crema inglesa que incorpora huevo en su preparación, ya que la lecitina que contiene la yema espesa y da consistencia a la crema. Presenta no obstante algún inconveniente, añ ...

¡Nos encanta tomar el vermut los fines de semana! Yo no era para nada de vermut, solo lo tomaba en ocasiones especiales, pero ahora espero el momento del aperitivo del domingo con ansia. Tenemos suerte de que en Alicante haya varias vermuterias y podemos probar una carta bastante extensa de vermuts (incluso ya empiezo a tener favoritos y a diferenciar entre matices y sabores). No me preguntéis por ...

Recetas para tomar con un cerveza Estamos ya recién iniciado el verano y en plena ola de calor. A media mañana apetece mucho tomarse una cerveza muy fría y, cómo no, hay que acompañarla con buena comida y a poder ser de picoteo. En este post vais a encontrar 4 grandes ideas para acompañar ese zumo de cebada del almuerzo. Incluso os podéis volver loc@s y hacer una especie de maridaje con cervezas d ...

Es martes!! Toca el despertador! Arriba dormilona que hoy te espera un gran día! Con la mente nublada todavía aturullada, por todos los pensamientos buenos que tengo para este día, cojo mi cochecito y me pongo camino a Donosti. Astrid me espera en Amara, y después de los correspondientes saludos, entramos en la primera tienda delicatessen que se cruza en nuestro camino. Todos los frascos, bolsitas ...

En 2014 Vitoria fue nombrada Capital de la Gastronomía y no me extraña porque allí se pueden degustar unos ricos pintxos acompañados de cerveza o vino, por supuesto si se quiere ir a comer hay unos excelentes restaurantes, tanto con menús del día como de carta. Sin embargo, en esta ocasión os voy a hablar del poteo que se puede realizar en esta ciudad. Es algo tan habitual que hasta tienen más de ...

Las brochetas son aquellas comidas que van ensartadas en un pincho, además de brocheta se conoce con otros muchos nombres como espeto, pincho, satay... Me gustan mucho las brochetas y habitualmente las preparo en casa para comer o cenar, la presentación en brocheta o pincho queda muy divertida y si se van a cocinar en barbacoa es muy cómodo poder tener la carne ensartada en una brocheta. Para ampl ...

Cuando llega el calor quién puede decir que no a una cervecita bien fría y algo de picar, ya sea en la terraza, en el jardín o en tu salón con el aire acondicionado a tope. En esto del aperitivo, como en casi todo, hay desde los que aplican la ley del mínimo esfuerzo (cuanto más rápido y fácil mejor) hasta los que lo llevan a niveles de arte (un aperitivo es tan importante como el plato principal) ...

En mi 21º Post Colaborativo con RED FACILISIMO y mis compañeros blogueros de la comunidad Facilisimo, he querido en esta ocasión hacer un estupendo recopilatorio con 6 platos entrantes aperitivos muy sencillos para que preparemos. Se llaman entrantes, aperitivos, montaditos .... hay muchas maneras de llamarlos, pero eso sí, todos están buenísimos, y están llenos de ventajas... Podremos tener ...

. Aquí va la tercera entrega de tapas variadas para hacer en esas ocasiones en las que tenemos una cena especial. Claro que si nos apetece hacer unas tapas variadas cualquier día ¿Por qué no hacerlas? Esta vez he tirado la casa por la ventana y os voy a presentar 9 diferentes. Los compañeros me abrumaron con sus propuestas cuando pedí recetas para hacer el primer post y esta vez, la entrega va a s ...

A mi lo que más me gusta de la Navidad, después de estar junto a mis seres queridos y mi familia son los aperitivos, me encanta ponerme las botas comiendo canapés y a duras penas llego al segundo plato, pero es que disfruto picando aquí y allí y probando un poco de todo. Este año quiero disfrutar aun más y he pedido a mis compis de RED Facilísimo que me den sus recetas de canapés y tostas con las ...