Este año quise obsequiar a mi suegra en su 86 cumpleaños con un dulce típico de su querida Granada. VIDEOTUTORIALRECETA
No había oído hablar de este dulce hasta que conocí a mi marido. En su casa adoran los piononos.
Salieron 12 raciones y éramos 11 así que supieron a poco. Para mí suficiente ya que son muy intensos jajaja sobre todo en calorías.
Si no los conoces, te explico que se componen de una base de bizcocho a la cuchara
Almíbar al 50% de agua y azúcar blanquilla. Y una crema de yema (La receta del paso a paso y su elaboración la encontrarás más abajo).
Es muy sencilla. Sólo tendrás que organizarte; primero elaborar el almíbar para dejar que enfríe. Seguidamente hacer la crema de yemas y por último la base de bizcocho.
Una receta entretenida y creativa.
Deberás tener un soplete de cocina o un quemador de azúcar para caramelizar el azúcar y listo para degustar. Mejor dejarlo en la nevera al menos una hora, saben más ricos.
Vamos con el paso a paso:
Fuente: este post proviene de Blog de lostelaresdesil, donde puedes consultar el contenido original.
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